公安锅盔和面的方法
发布时间：2016/11/26 15:36:23点击率：0
用料： 面粉 150克 鸡蛋 75克 盐 2克
锅盔的做法
面粉（中）300克，酵母3克，温水120克，酵母用温水化开
和成光滑的面团，饧几个小时，因为现在是冬天
发到两倍大小即可，取出后在案板上揉成光滑面团
死面做法，面粉150克，鸡蛋75克，盐2克，和成面团
包上膜，饧15分钟
姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团
揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了
锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火
每个3分钟翻个面烙
适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤
经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了
联系我们
- 公司名称：运粮湖特产网
- 联 系 人：刘女士
- 固定电话：4006606095
- 所在地区：湖北-潜江-运粮湖管理区
- 详细地址：湖北省潜江市运粮湖管理区
- 邮政编码：433100
- 公司网址：http://ylhtcw.ml3.yl01.com/