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关于我们
更多>>郾城特产网（http://yanctcw.ml3.yl01.com/）提供郾城河蚌价格，郾城特产行情，河蚌养殖技术培训等一系列服务。郾城河蚌是一种普通的贝壳类水生动物，以滤食藻类为生，我国大部分地区的河湖水泊中有出产，河蚌肉质脆嫩可口，营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙等多种营养物质，河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝，明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素等许多抗病毒的药物，在临床上有很大的实用价值。河蚌浑身是宝，河蚌是珍珠的摇篮，将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。
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更多>>- 公司名称：郾城特产网
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美味食谱
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蒜苗炒河蚌
简介蒜苗的香，河蚌的鲜，配在一起就是送给味蕾的礼物~船小絮的厨房船小絮用料蒜苗，河蚌，姜，蒜瓣，小米椒，尖椒，生抽，料酒，盐，糖蒜苗炒河蚌的做法蒜苗炒河蚌的做法步骤1河蚌撬壳取肉，清洗干净（扯净黑线、剖开腹部），用料酒及盐腌制2小时后再次清洗，沥水。蒜苗炒河蚌的做法步骤2烧开水，将蚌肉快速烫熟、焯水，再次清洗，沥水。蒜苗炒河蚌的做法步骤3切好姜、蒜瓣、小米椒、尖椒、小葱，待用。蒜苗炒河蚌的做法步骤
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鸟贝
用料主料河蚌调料食盐鸡精葱姜料酒xo酱胡椒粉鸟贝的做法1.鸟贝去内脏，洗净，辣椒切成菱形片，干辣椒切段2.鸟贝放温油中快速滑油，葱、姜、辣椒炒出香味，下青红尖椒片、鸟贝、盐、料酒、XO酱、胡椒粉、鸡精，快速翻炒均匀即可
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河蚌辣丁
韧弹蚌肉和辣椒更配哟！小时候的美味，现在变海鲜价了！主料河蚌肉750g辣椒(红和青）400g河蚌辣丁的做法步骤1.河蚌开水烫开，掏出肉，剪碎洗净，这个过程费时费力，不断挤揉搓，以手抓不粘，流出水白而不浊为净！2.姜、蒜切碎，辣椒切丁，备用。3.猪油爆出姜蒜香。4.放入蚌肉炒熟。5.添加盐，味精，料酒，酱油上色！6.放入辣椒丁炒熟。7.装盘，秀色可餐。放一嘴蚌肉，嚼劲无敌，回味百遍！体验去吧！小贴士
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尖椒炒河蚌
简介河蚌肉质鲜美，营养价值很高，对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，烹饪中可爆、炒、烧、炖、煮等。食材主料河蚌600g辅料油适量盐适量尖椒适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量料酒适量胡椒粉适量米醋适量步骤1.原料图片2.河蚌取肉洗净切片，尖椒切菱形片，葱、姜、蒜、辣椒切片3.河蚌肉放沸水中焯水，断生后快速捞出4.葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入尖椒炒至断生5.放入河蚌肉及调料，翻炒入味
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酸辣河蚌肉
简介大伙开玩笑说去弄点美味回来，LG很是积极，和老表去小水库捡了些河蚌和螺蛳，螺蛳留着炒唆螺，先把河蚌炒吃了，味道超棒！食材主料河蚌500g辅料油适量盐适量大蒜2瓣大蒜苗1根生姜适量酸小米椒1包干辣子30g料酒1汤匙鸡精适量步骤1.把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右，所有的河蚌会开口，挑出河蚌肉3.用剪刀剪条，加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段，大
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韭菜炒河蚌
简介民谚有云：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。初春河水较冷，水中的水蛭还不活跃，此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。春季的韭菜正是最鲜嫩的时候，再搭配滋阴清热的河蚌，味道鲜美，是非常适合春季滋补的一道美味佳肴，属于春天的味道。食材主料河蚌2个韭菜150g辅料油适量盐适量干辣椒2个小葱适量料
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主要价值
更多>>食用
河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食
查看详细药用
河蚌清热滋阴，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，口干舌燥，目赤者；治烦热，适宜甲状腺机能亢进者；消渴，适宜炎夏季节烦热口渴时食用；可治血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹。且养肝凉血，熄风解酒，明目定狂。蚌泪，治消渴，赤眼，烫伤。蚌粉，治痰饮咳嗽，胃痛，呕逆，白带，痈肿，湿疮。适宜妇女虚劳，以及痔疮之人食用；高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者
查看详细经济
河蚌是珍珠的摇篮，不仅可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠；珍珠是一种名贵的装饰品，而且还具有很大的药用价值。珍珠可加工制成各种装饰品和工艺品，历来被视为珍宝，深受人们喜爱。珍珠又是名贵的药材，单独制成粉后以其他物质配制而成的珍珠散、丸、丹、液等各种中成药，在医学临床上使用广泛，可治疗人体多种疾病，疗效显著。2000年来，利用珍珠粉为原料配制成的各种高级化妆品和保健品，也深受广大消费者的欢迎。除育珠
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小贴士
更多>>识别新鲜河蚌
新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色；如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。
查看详细注意事项
1.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。2.一日吃河蚌不能多，适宜四分之一河蚌3.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
查看详细河蚌主要做法
第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可
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生活习性
更多>>栖息
在自然环境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥质、沙质或石砾之中。冬春寒冷时利用斧足挖掘泥汾，使蚌体部分潜埋在泥沙中，前腹缘向下，后背缘向上；仅露出壳后缘部分进行呼吸摄食。天热时则大部分露在泥外。无齿蚌一般生活在泥质底、pH值在5～9的静水或缓流的较肥的水中。
查看详细摄食
蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等，如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫，绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻，甲壳动物的残屑及植物叶片等。易被消化的主要是硅藻。蚌不能主动追逐食物，依靠蚌壳的开闭，外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流，食物便随水进入蚌体。食物随水进入外套腔，颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部，再向前移动至唇瓣，经唇瓣选择后小颗粒进入口中，大颗粒则由内鳃边缘向后移动，在两腮相交处
查看详细行动
蚌的行动能力很弱，环境平静时，由韧带牵行，徽微张开双壳，徐徐伸出斧足。一般斧足向壳的前方伸出，并固定在泥地上，再收缩蚌体向前移动。这种爬行非常缓慢，通常一分钟只前进数厘米。凡蚌体经过之处均留有一条浅沟。当蚌遇到敌害时，斧足很快缩回，闭壳肌同时急剧收缩，双壳紧闭以御外敌。
查看详细生长繁殖
蚌为雌雄异体，生殖腺位足部背侧肠的周围，呈葡萄状腺体，精巢乳白色，卵巢淡黄色。生殖导管通，生殖孔开口于肾孔的后下方很小。蚌的生殖季节一般在夏季，精卵在外瓣鳃的鳃腔内受精，直至钩介幼虫形成。受精卵由于母体的粘渡作用，不会被水流冲出，而留在鳃腔中发育。故外瓣鳃的鳃腔又称育儿囊（marsupium）。受精卵经完全不均等卵裂（属螺旋型），发育成囊胚，以外包和内陷法形成原肠胚，发育成幼体，在鳃腔中越冬。来年
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