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更多>>浚县特产网(http://xunxtcw.ml3.yl01.com/)主要经营极具浚县特色的产品。浚县大碾萝卜因产于浚县小河乡大碾村故名,浚县位于河南北部,地势地形较为平坦,土壤肥沃,属于暖温带半湿润性季风气候,降水适中,光热条件充足,适宜种植和生长白萝卜等经济作物,浚县大碾萝卜个头大而长(最大的达6公斤),色青皮薄,质细汁多,酥如梨,味道爽口,生吃熟食俱佳,向有“大碾萝卜赛白梨”美称,其种植历史悠久,据传,明代时,大碾萝卜也曾作为贡品,近年来,大碾萝卜种植达7公顷,年产40多万公斤,是当地农民致富的手段之一。
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更多>>- 公司名称:浚县特产网
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萝卜分类
更多>>白萝卜菜谱
更多>>白萝卜煲牛肉
用料主料白萝卜350克蒜苗1根牛肉250克调料鸡精少许花椒30粒料酒20克胡椒粉3克陈皮2克咖喱粉3克白萝卜煲牛肉的做法1.准备好食材2.萝卜去皮切块,牛肉切块3.锅中水烧开放入牛肉快焯烫洗净备用4.砂锅中加入适量的清水,放入调味料5.再放入焯烫过的牛肉块6.加入料酒7.加入咖喱粉8.大火煮开小火加盖煲至60分钟9.然后把调味料捞出10.放入萝卜块继续煲至11.萝卜变透明已熟加入盐12.加入胡椒粉
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辣炒白萝卜
用料主料白萝卜200g调料食盐适量鸡精适量调和油适量辣炒白萝卜的做法1.白萝卜切成薄片。2.用盐杀出水份。3.用水洗一下再挤干水份。4.红椒切块,泡发木耳撕成小块。5.锅炉中放油,入红椒炒香。6.加入白萝卜翻炒。7.加入黑木耳,炒匀,加少许盐、鸡精调味。
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炸白萝卜丸子
用料主料白萝卜400g米饭1碗面粉100g鸡蛋1个调料食盐适量鸡精适量调和油适量胡椒粉适量炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状
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凉拌象牙白萝卜
用料主料白萝卜1根辅料红尖椒1个尖椒1个调料食盐少许鸡精少许香菜适量大蒜适量白醋适量芝麻油适量凉拌象牙白萝卜的做法1.萝卜洗净去掉外皮,也可以不用去皮,主要是买的时间久了,外皮不适宜再吃了。辣椒和香菜择洗干净备用2.将白萝卜、辣椒切细丝,大蒜切碎粒,香菜切段备用3.将切好的食材放在大碗里,加入白醋、食盐、鸡精和芝麻油调味4.调拌均匀,装盘食用
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白萝卜牛肉水饺
用料主料牛肉1000克白萝卜1000克面粉适量调料食盐适量酱油适量葱3棵姜适量料酒适量香油适量嫩肉粉5克植物油适量白萝卜牛肉水饺的做法1.牛肉馅,用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟2.姜切沫,牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀3.白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒4.大葱切细末5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌
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油辣白萝卜条
用料主料白萝卜1/2根调料食盐3克鸡精2克香油3克豆瓣酱10克香菜1根白糖3克植物油适量油辣白萝卜条的做法1.白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟2.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分3.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香4.加入少许糖、盐和鸡精炒匀5.淋入少许香油,再次炒匀6.将炒好的酱料浇在白萝卜条上7.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油8.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即
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白萝卜资讯
更多>>白萝卜和青萝卜的区别?
青、白萝卜同属萝卜品种,从营养价值来看,均含有大量的胡萝卜素,是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。其不同点是:1、青萝卜性微凉,味甘,药用价值是有健胃消食、止咳化痰,顺气利尿、清热解毒等效用,被人们所喜爱。宜生吃,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。2、白萝卜味甘、辛,药用价值是有
查看详细怎么种白萝卜
白萝卜生长所需要的条件1.温度白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽,发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度的低温,叶片生长适宜温度15至20摄氏度,肉质根膨大最适地温为13至18摄氏度。2.水分白萝卜虽然根系较深,但叶片较大,故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的百分之65至80,空气湿度百分之80至90时为宜。水分
查看详细白萝卜忌什么
白萝卜的禁忌:萝卜不能和什么同吃核心提示:萝卜作为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注,所以很少有人知道并关注萝卜不能与什么同吃。有些食物是不能一起吃的,轻则呕吐,重则死亡。那么,萝卜和某些食物同吃会不会也发生这样的状况呢?那么,萝卜不能与什么同吃?揭秘萝卜不能和什么一起吃。萝卜不能和水果同吃:萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作。该
查看详细白萝卜的营养价值是什么
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内
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栽培技术
更多>>生长条件
1.温度白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽,发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度的低温,叶片生长适宜温度15至20摄氏度,肉质根膨大最适地温为13至18摄氏度。2.水分白萝卜虽然根系较深,但叶片较大,故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的百分之65至80,空气湿度百分之80至90时为宜。水分过多,土壤中空气不足,
查看详细选择适宜土壤
种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。需要避开十字花科的蔬菜作前茬,否则易导致病害发生。萝卜对沙壤的适应性较广,为了获得高产、优质的产品,仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。栽培在适宜的土壤里,肉质根的生长才能充分膨大,形状端正,外皮光洁,色泽美观,才有卖相。平整,施肥均匀,这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加,并能疏松透气,有利于吸收根对养分和水分
查看详细播种
萝卜种子质量的好坏,对萝卜植株的生长和产量的影响很大。为使出苗整齐、苗全、苗壮,应精选种子,只用饱满、健全的种子,淘汰瘪、碎、霉变的种子。而其播种量,则要依据种子的质量、土质、气候及播种方法而定。秋萝卜多采用点播或条播。用种量根据留苗稀密来确定,点播窝距25-30厘米,每窝点籽4-5粒,并使种子在窝内敞开,以免出苗后拥挤,影响其秧苗质量。
查看详细田间管理
1.间苗幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,否则发生拥挤遮阳,引起徒长。间苗要早,一般间苗2次,第1次在2至3片真叶时,间苗原则去劣存优,在破肚时选具有原品种特性的植株定苗,定苗时每穴留1株。2.浇水发芽期:充分浇水,土壤含水量在百分之80以上,以保证出苗快而齐。幼苗期:根浅水少,但必须保证供应,土壤含水量百分之60左右,掌握少浇勤浇的原则,在破肚前要蹲苗,以便使直根下扎。叶生长盛期:此期需水较多要适
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主要价值
更多>>医用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,已经蜚声海内外。“萝卜响,
查看详细食疗价值
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状,但实际上对于小孩也管用,临床发现,有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧,完了咽痛,实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉,西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎,这时候经常服用这个汤,也可以清利咽喉把热毒散开,治好这个病。有些人嘴唇
查看详细养生功效
1、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。2、嫩肤抗衰:萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外,维生素a和维生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。3、健身防病:白萝卜
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