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兴平市从唐期初年即开始种植秦椒,至今已有1400余年的历史。经过数代人的辛苦培育,并结合当地独特的土壤和气候条件,逐渐培育出今日享誉国际市场的天下第一椒——兴平线椒。《可爱的兴平》一书这样描述兴平辣椒:兴平辣椒具有椒身细长、皱纹均匀、颜色鲜红、膘肥籽多、油分大、辣味强6大特点。砸成面,用油一泼,芬芳四溢,满室生香;调菜佐食,满口生津,辣香醇厚,味道鲜美。兴平辣椒网向您充分的展示兴平辣椒的文化与特色[详情]
兴平辣椒文化
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- 2015-11-07
- 陕西人离不开辣椒,辣椒已经成为陕西人日常生活和陕西文化的重要组成部分,“秦椒”是
辣椒的营养价值
更多>> 辣椒,又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分,辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥;去年一[详情]
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