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关于我们
更多>>舞阳特产网（http://wuytcw.ml3.yl01.com/）销售的麻鸡均产自当地。漯河舞阳麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本，经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种，分为青脚麻和黄脚麻两个品系，母鸡羽毛以褐麻色为主，公鸡羽毛主要为红羽黑尾，漯河麻鸡生产性能优良，肉质鲜美细嫩，具有鲜、嫩、爽、滑、甜等特点，蛋呈灰褐色，个体小，蛋壳薄，蛋黄颜色深，味儿香可口。该品种鸡的肉、蛋品质好，产量高，适应性强，深受广大生产者和消费者的好评，市场发展潜力大。近年来，漯河麻鸡市场发展迅速，成为农产品地理标志产品。
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更多>>- 公司名称：舞阳特产网
- 联 系 人：刘女士
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- 所在地区：河南-漯河-舞阳县
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美味食谱
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肯德基新奥尔良鸡翅
材料鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量做法1.翅中洗净，过开水。2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。3.将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。4.将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。5.再入微波炉，高火4分钟。
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烤鸡肉串
材料主料：鸡腿两个，青椒一个，红椒两个，洋葱一个;盐，酱油，油，黑胡椒粉，兹然粉，兹然，烧烤酱，辣椒粉。做法好的鸡肉串起来撒上兹然粉撒烧烤酱上油准备好了放进烤箱250度，烤5分钟，翻转再烤5分钟出炉了
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芝士鸡球
材料烤好的鸡胸肉（不带皮）100克辣椒酱15克黑胡椒粉1克奶酪50克鸡蛋1个葱1小段面包糠适量淀粉适量植物油适量盐适量做法1、将烤鸡的鸡胸肉取下（不带皮），切碎放到碗中。2、加入辣椒酱、胡椒粉、奶酪、葱碎和少许盐，抓匀。3、将鸡肉混合物揉成直径为2厘米的球。4、依次在淀粉、鸡蛋液和面包糠中裹一遍，之后放在旁边待用。5、将锅烧热，放入适量植物油，中低火将鸡球炸至金黄即可。小诀窍1、炸好的鸡球最好用厨
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鸡米花
材料鸡腿肉（切成小块），香蒜炸粉/香辣炸粉，水淀粉，盐做法1、将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时。2、腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉，热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油。吃时可撒些椒盐或喜欢的酱料。
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香酥鸡条
菜谱简介焦黄香脆的香酥鸡条，现在就去做一做吧。想一想，周末的时候一家人边看电视边吃着香酥鸡条，那可是娱乐美食两不误哦！提醒大家香酥鸡条好吃，但一次也不能吃太多了，油炸的热量比较高，小朋友们是不怕的，爱苗条的女性朋友们要节制喽！材料主料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克配料：鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量做法1、鸡肉洗净切成长形的条状。2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、
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红烧鸡翅
材料鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是
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营养价值
更多>>功效作用
营养元素含量（每100克）：能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或
查看详细制作技巧
1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;2.鸡肉的营养高于鸡汤;3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
查看详细食用禁忌
食用禁忌1．鸡肉+芹菜=元气损伤。2．鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。3．鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。4．鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。5．鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。6．尾脂腺：含有致癌物，不能食用。鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。
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用途
更多>>采集过程
（1）羽毛的采集与保藏①采集拔毛有干拔和湿拔两种，以干拔为佳。我国大部分地区采用湿拔，羽毛含水晕大，需晾干保藏。收集鸡毛应将绒毛、片毛和大羽毛分开，特别是绒毛和片毛最有价值，勿遗漏。各种羽毛的品质和用途不同，勿棍杂。②晾晒晾晒羽毛应选避风、阳光充足和干净地方，勿混入杂质。晒干后的羽毛应及时收藏，以免被风吹走和夜间被露水淋湿。③保藏将晒干的羽毛存入干燥库房，经常检查，如发霉或有特殊气味，应重新晾晒。
查看详细加工过程
①选料要挑选含有丰密绒丝的鸡毛，按鸡的部位来划分，胸腹部位的鸡毛是最适合于加工鸡绒的原料。②撕绒一般是用左手大拇指、食指、中指捏紧要撕鸡绒的上部毛梢，再用右手的大拇指、食指、中指捏住鸡毛下半部右边的绒丝往下撕去，撕下来的绒丝成朵状，就是鸡绒。③分色撕绒时，除白色鸡绒要单独分开盛外，其他颜色统称灰色鸡绒，可以盛放在一起。④包装白色鸡绒和灰色鸡绒因价格不一样，必须分别进行包装。鸡绒是轻泡物资，为节省运
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繁殖方式
更多>>生殖系统
鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育。（一）公鸡的生殖系统公鸡的生殖系统由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成。人工授精人员最需要了解的是公鸡的交媾器的构造。公
查看详细受精过程
鸡在交配的时候就是母鸡半蹲或全蹲，翅膀向左右撑起，就像把肩膀同时向上耸起的感觉。之后公鸡双脚从背后踩上母鸡背，然后用坚嘴咬住母鸡的鸡冠或头上的羽毛，自己的翅膀左右扑扇，目的是保持平衡，屁股相互靠拢。这个姿势叫“踩配”！之后，公鸡的精子进入母鸡的体内，让母鸡体内的卵（蛋之前的形态）受精，只有‘受精卵’才能孵出小鸡。查看蛋是否受精，可以将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面（就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面
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