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关于我们
更多>>泰宁特产网（http://tnxtcw.ml3.yl01.com/）竹笋是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁县种植竹子历史悠久，竹笋种植面积大，质量优，品种齐全。泰宁特产网出售的竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角的特点。泰宁特产网出售的竹笋具有肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好、品质上乘的特性。竹笋含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸，具有丰富的营养价值功效，同时，还可促进胃肠蠕动、预防消化道、心脑血管等疾病的发生，增进食欲，有益健康。想要了解福建省三明市泰宁县特产竹笋的采购价格行情，竹笋的营养价值功效与作用，福建省三明市泰宁县竹笋的品质特性有哪些，竹笋的食用做法大全以及竹笋的产品种类等，欢迎进入泰宁特产网（http://tnxtcw.ml3.yl01.com/）咨询。
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更多>>- 公司名称：泰宁特产网
- 联 系 人：刘女士
- 固定电话：4006606095
- 所在地区：福建-三明-泰宁县
- 详细地址：福建省三明市泰宁县
- 邮政编码：354400
- 公司网址：http://ml3.yl01.com/shangpus/tnxtcw/
美味食谱
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豆豉桂竹笋丁
菜谱简介桂竹笋产季不长，新鲜产季赶紧保握，一道类似苍蝿头的笋料理，好下饭相同！材料桂竹笋1斤猪绞肉100g韮菜花酌量豆豉（干）2大匙蒜3瓣辣椒酌量酱油1大匙塩少许糖1小匙香油少许做法step1桂竹笋切小段川烫后滤干step2猪绞肉炒熟加入蒜末、辣椒、豆豉炒出香气，（干豆豉洗净泡水滤干水分）step3加入桂竹笋、酱油、塩、糖，翻炒入味step4起锅前韮菜花末略炒，淋上少许香油
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竹笋排骨粥
菜谱简介使用小排骨细火慢炖的浓郁汤头,再加入绿竹笋及白米煮好的咸粥,简单的调味就非常好吃。每一口粥都能尝到竹笋的鲜甜多汁,连小排骨都炖煮到入口即化的口感,真的非常美味喔!材料绿竹笋(小)4-5根小排骨600g姜片4-5片葱2-3根白米2杯(量米杯)海盐适量油葱酥少许胡椒粉/芝麻香油少许做法step1准备所有材料。青葱切成葱花。step2小排骨清洗后用一锅热水汆烫备用。竹笋去壳切成小块状。step3
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竹笋控肉
菜谱简介将之前做过的东坡肉稍微改版一下，就变成好吃的竹笋控肉囉，咸甜的酱汁林在热腾腾的白饭上，配上洒上芝麻的控肉、笋子、莲藕和豆干...再来一碗饭!!*欢迎加入材料竹笋1条莲藕适量豆干6片白芝麻少许大蒜3颗姜6片清水适量绍兴酒25cc冰糖适量酱油50cc八角3粒五花肉500克冰糖适量酱油适量棉绳3条做法step1将笋子、莲藕切好后备用step2五花肉清洗后放入冷冻库约30分钟后取出(冻过后再切比较
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竹笋粥
菜谱简介由生米熬煮熟的竹笋粥米饭不只吸饱了竹笋的清甜汤汁整碗粥浓稠好吃又充满了自然鲜甜味喔材料竹笋1只香菇7-8朵生米1杯盐胡椒粉水适量红葱酥少许做法step1将香菇切丝~笋子刨丝备用step2起油锅爆香香菇后倒入洗净的白米一起拌炒一下step3待香菇香味出来后在倒入笋丝拌炒倒入适量的水分盖过时才转大火至水滚后转中小火煮15分左右加入调味料熄火~盖锅盖闷一下~完成
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酱烧芋香竹笋鸡
菜谱简介煎至金黄的芋头在熬煮当中芋香更容易释放在汤汁中～加了大量的蔬菜和得意的一天橄榄油让料理在清爽中却不减风味～每样蔬菜在闷煮当中都尽守本分的释放出鲜甜及养分～所以品尝这道料理一定得拌汤汁才能够完全吃得出好味道!使用得意的一天橄榄油在料里当中能够品尝到香浓的料理～也能够清爽无负担的享受美食!!材料鸡切块约半只芋头1个马铃薯1个竹笋半支红萝卜约半条蒜头4～5瓣红葱头3瓣洋葱1/2颗酱油约半碗水适量
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竹笋古早味炊饭
菜谱简介用当季的食材绿竹笋来做炊饭...竹笋的鲜甜全被米饭吸收...在干香菇和樱花虾的衬托下...一入口浓浓的古早味~~~保证你犹未尽!!!材料竹笋(刨丝)1支猪五花肉片(切小段)1大碗干香菇(泡软切丝香菇水留着)数朵樱花虾或虾米适量蒜苗(切斜段)1支低鸡精(可用高汤)1包约80cc白米(洗净)2米杯水1.5~2杯*调味料:*冰糖1大匙酱油2大匙白胡椒粉适量盐巴(尝后再决定要加与否)适量做法ste
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竹笋种植注意事项
更多>>1、土壤选择
土壤的质量和酸碱度直接影响竹笋的产量和品质。一般要选择土地肥沃、土层深厚、土质疏松、通气性好、保水性能强，排水良好、富含有机质的微酸砂壤土为宜。避免耕作层浅、底土坚硬、强酸性或碱性的重粘土或石砾多的土地。前茬种过番茄、甜菜、苜蓿、辣椒等农作物的地块也不宜种植竹笋。
查看详细2、幼苗定植
定植前，先深翻整平土地，按1.2-1.5米的行距开南北方向水沟，沟宽30-40厘米、沟深25-30厘米。根据当地气候，约在3月下旬或4月上旬，当竹笋苗龄达60-80天、具有4-5根健壮苗、株高15-20厘米时方可移栽定植。定植时行距135-150厘米、株距30-35厘米。幼苗栽入沟内，覆土3-5厘米并压实。随着竹笋苗的生长，逐渐将定植沟填平，竹笋苗深度一直保持在距地面10-15厘米。
查看详细3、适时浇水
一般定植后7-10天浇1次稀粪水，以利活根缓苗。为保证植株正常生长，以后每隔一周左右浇1次水，确保土壤中有足够的水分。若遇干旱天气时，3-5天便要灌水1次，要让土壤随时保持一定湿度
查看详细4、勤施追肥
竹笋好肥，在定植初期，应采取淡肥勤施，促进嫩苗早发。在生长期，为促进其生长发育提供足够养份，这时应追施少量速效肥，可亩施三元复合肥10-20公斤；随着苗株长大，要增加追肥次数和追肥量，促使植株粗壮，根盘扩大。成熟期，可亩施腐熟淡粪水、草木灰，含钾、磷、钙等有机生物肥复合肥250-350公斤。
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主要价值
更多>>药用价值
竹笋，不仅有很好的保健价值，而且有一定的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。据唐代名医孙思邈《千金要方》记载：竹笋味甘、微寒、无毒、生消渴、利水道、益气力、可久食。竹笋还具有清肺、化热、消疾、爽胃、助消化、除积食、防便秘的功效。对于浮肿、腹水、急性肾炎、哮喘以及糖尿病、高血压等也有一定的疗效。民间相传，常吃笋烧肉可以滋阴益气，常吃麻油附笋可以消食化痰，用淡竹笋烧汤可以消痰除热也可以治疗头风
查看详细营养价值
1.竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；2.竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维
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储存方法
更多>>冬笋储藏保鲜
1.沙藏法。取废旧木箱1只，或在墙角用木板隔出1个空间，底部铺7~10厘米厚的湿沙，湿沙以不黏手为度。先将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中，然后将另一部分湿沙倒入拍实。湿沙要盖过笋尖7~10厘米厚。储藏环境要求阴暗无风。用此法可储藏冬笋30~50天，最长可达2个月以上，保鲜效果较好。2.封藏法。取塑料薄膜袋或陶坛1只，将无损伤的冬笋放入，把塑料薄膜袋口扎紧，陶坛口用塑料薄膜扎紧。封藏法可以减少水分
查看详细竹笋盐水储藏保鲜
竹笋盐水储藏保鲜这种方法既适合大规模生产，也适合中小规模和专业户生产采用。4月储藏，6~7月取出加工，或储存到春节前后再进入市场，能收到良好的经济效益。其生产过程如下：1.原料处理。要求原料新鲜度高，当天挖的竹笋当天处理。切去根基粗老部分，剔除不合格的虫笋、破笋、烂笋、空筒笋，然后按大小分别装笼，一般每笼大笋1千克以上，小笋1千克以下。2.预煮。在大锅内用沸水预煮，预煮时间长短与竹笋个体大小有关，
查看详细竹笋腌制保鲜
储藏方法：将食盐与柠檬酸混匀，然后一层竹笋一层盐地放入容器中，放满后用塑料薄膜盖住并加重压。在池的表面和池边撒漂白粉。用这种方法保鲜竹笋，可在水槽中漂洗24小时后食用或作为进一步加工用的原料。雷竹、高节竹等小竹笋，剥壳后用陶锅蒸煮，其间用蔑条翻锅1次。煮笋时要求煮得既不生又不烂，煮熟后直接捞起放入腌笋池或缸内，每放1层笋则放1层盐，每100千克煮熟笋加盐30千克，然后在上面加重压实，使卤水淹没竹笋
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