同安特产网

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关于我们

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同安特产网(http://taqtcw.ml3.yl01.com/)鱼皮花生属于福建省厦门市同安区特产。鱼皮花生的制作方法简单,主要是用花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。同安特产网出售的鱼皮花生具有咸中带甜,香郁酥脆,品质优良的特性。厦门市同安区鱼皮花生成品均匀,颗粒饱满,状若珍珠,独具特色。鱼皮花生选料严格,工艺操作认真,具有香郁酥脆、咸中带甜的风味;而且,花生仁与外壳不粘不黏、摇而有声,制作之前,需要对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料进行认真筛选、测定、加工,生产过程中还得考虑气候、季节的影响,深受消费者喜欢。想要了解更多关于鱼皮花生的制作方法大全,鱼皮花生的制作工艺流程,同安区特产鱼皮花生的批发采购价格行情,鱼皮花生的家常食用做法大全,鱼皮花生怎么做好吃等,欢迎和我们一同走进同安特产网(http://taqtcw.ml3.yl01.com/)。

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  • 公司名称:同安特产网
  • 联 系 人:刘女士
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鱼皮花生原料

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花生仁

花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。花生是国际油籽贸易中的主要商品之一,居世界油籽类商品贸易的第二位,仅次于大豆。世界花生年贸易量约在150万吨以上,榨油用花生仁及花生油的国际贸易量

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糕粉

糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状,多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种,前者质地比较粗糙,可是应用在料制作时,效果更佳和更适合,后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。糕粉自制方法:糯米粉一包(泰国的三羊牌品质比较好),垫上白鸡皮纸上蒸笼干蒸10分钟,再用白镬慢火炒10分钟,即成。糯

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白糖

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。当前,根据制糖工艺的不同,甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖由于保质期较长,质量较好,价格相对硫化糖较高,目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖,绵

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淀粉

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是C12H22O11,完全水解后得到单糖(葡萄糖),化学式是C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇

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花生栽培技术

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  • 病虫害防治

    病毒病花生病毒病,除芽枯病主要由蓟马传播外,其他病害如轻斑驳病、黄花叶病、普通花叶病则通过种子和蚜虫传播,种传病薯这些病害流行的主要初侵染源。种传率的高低主要受发病时期的影响,发病早,种传率高。种子带毒率与种子大小成负相关,大粒种子带毒率低,小粒种子带毒率高。在存在毒源和感病品种的情况下,蚜虫发生早晚和数量是病毒病流行的主要因素。传播病毒的蚜虫主要是田间活动的有翅蚜。一般花生苒期蚜虫发生早,数量大

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  • 花生栽培技术

    播种1.播种期。春季5cm土层地温稳定在12℃时,珍珠豆型花生即可播种。在4月底至5月上旬,地膜覆盖栽培可稍提前7~10天。2.播种密度与方式。垄作:垄距50cm,穴距13~17cm,即12万~15万穴/公顷,每穴播两粒。地膜覆盖畦作:一畦两行,小行距40cm,穴距13~17cm,每穴两粒,即12万~15万穴/公顷。[2]田间管理垄做栽培1.清棵蹲苗:苗基本出齐时进行。先拔除苗周杂草,然后把土扒开

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  • 花生重茬关卡

    1.整地关。整地一定要精细,必须要秋整地,深翻到30厘米,细耙多遍,确保土壤上松下实,通透性良好,秋起垄并压实。通过冬季的低温作用,杀灭土壤中引起花生茎腐病、根腐病的真菌,减少病虫害的发生。2.施肥关。花生重茬栽培时必须增施有机肥,结合秋翻地亩施优质农家肥4000~5000千克。播种时以磷、钾肥为主,每亩施磷酸二铵15千克,硫酸钾8千克。在8月上中旬用2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥两次,同时用含有固

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花生品种

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珍珠豆型花生

荚壳薄,荚果小,一般有二颗子粒,出仁率高。子粒饱满,多为挑形,种皮多为白色。

这类品种属连续开花结实型。分枝性弱,第二次分枝少,株丛直立,叶形大,叶色淡。生长期短,开花早,花期短,结荚期也短,结荚集中。果壳皮薄,网纹较细,典型荚果含种仁两粒,果壳和种仁的间隙小,种子休眠期短或无休眠期。种子发芽要求温度低,幼苗长势强。缺点是抗旱、抗瘠、抗病能力差。


花生价值

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  • 鱼皮花生的营养价值

    由于鱼皮花生主要由花生,面粉和赤砂糖组成,我们就从这三个主要原料来分析鱼皮花生的营养。花生1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防

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  • 花生的食疗价值

    降低胆固醇:花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。延缓人体衰老:花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。促进儿童骨骼发育:花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。预防肿瘤

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  • 花生的药用价值

    抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。凝血止血:花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。滋血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。促进发育:花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要

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  • 花生的营养价值

    1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。4.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;5.花生中的维生素K有止血

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