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石首特产网（http://sstcwhb.ml3.yl01.com/）销售的桃花鸡蛋均产自当地。桃花山鸡蛋产于石首市东南边的桃花山区，桃花山是著名的“荆楚第一竹乡”，风景十分秀丽，降水丰富，光热充足，各种各样的动植物群居于此，在漫山遍野的竹林中，山民饲养着大群的本地“桃花鸡”，桃花鸡在茂密的竹林间追虫捕食，饮泉啄石，产的鸡蛋又多又大，桃花山鸡蛋外表呈粉红色，蛋白清亮，蛋黄金澄，质嫩味美。据测定，桃花山鸡蛋营养价值较高，比一般鸡蛋的蛋白质含量高20%左右，并能在高温下保存一个月之久而不变质，有储藏和运输之便，其蛋品中蛋白质、氨基酸、多种微量元素及各项营养指标均达到较高水平，对人体具有滋补作用，深受海内外客商的欢迎。