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关于我们
更多>>宋洛特产网（http://sltcwhb.ml3.yl01.com/）专注推广宋洛马铃薯和各种土特产。神农架宋洛乡的马铃薯小而圆，小的如豆，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香，神农架有一种将马铃薯整吃的吃法，叫吃马铃薯果，美称为黄金果。黄金果是宋洛乡居民的主食之一，其烹制方法是将新鲜马铃薯刨了皮，在锅中焖熟了，再小火文炕，略淋油小煎，黄金果便黄灿灿油亮亮的了，装一碗，送入口中细嚼慢咽，满口的马铃薯香，做黄金果的马铃薯，最好是新挖起来的马铃薯，山坡上的旱地，新马铃薯从棕色土壤里挖出来，原就是金黄滚圆，称果颇为恰当。
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更多>>- 公司名称：宋洛特产网
- 联 系 人：刘女士
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- 所在地区：湖北-神农架地区-宋洛乡
- 详细地址：湖北省神农架林区宋洛乡
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培育方法
更多>>育种
世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。选育途径主要有：①利用
查看详细播种
用块茎繁殖，把马铃薯按芽眼切成块状，垄播，3月份播种，平均温度超过25°C时，地下块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。
查看详细田间管理
马铃薯的植株分地上和地下两部分，地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实;地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。地上部分结果与否与品种和外界环境条件有关，同一品种在不同年份和同年份种植时间不同均会影响到是否开花结果。栽培马铃薯所获得的产品是地下所产生的块茎，块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下能够互相转化。
查看详细施肥
马铃薯的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。
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马铃薯食谱
更多>>
孜然椒盐小土豆
用料主料小土豆200克调料色拉油适量小葱适量椒盐1小勺孜然粉少许白糖1/2小勺孜然椒盐小土豆的做法1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）2.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁3.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄4.加入一点点白糖5.加入一小勺椒盐粉6.再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）7
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土豆丝卷饼
用料主料土豆1个面粉80克辅料蒜苗10根彩椒1/4个鸡蛋2个调料食盐少许醋少许花椒粉少许水240克小葱15克蒜蓉辣酱少许辣椒油适量土豆丝卷饼的做法土豆丝的做法：1.将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段2.炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味
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烧烤土豆片
“这份土豆片，很有街头小吃的味道，在外面吃总担心不卫生，那不妨把街头小吃搬回家吧。利用微波炉的普通加热功能，几分钟就搞定了，不仅方便，吃起来也放心许多。”用料主料土豆1个调料食盐1/2茶匙小葱1根孜然粉1茶匙辣椒粉1茶匙烧烤土豆片的做法1.土豆去皮，切薄片2.将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉3.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀4.放入微波炉，加热2分钟5.
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自制土豆饼
“有时会在准备下午茶时做这个，带点辣味的土豆饼可是下午茶的抢手货。做法也很简单，一看就会。”用料主料土豆2个鸡蛋1个辅料洋葱1/4个调料食盐5克茴香籽1小茶勺香菜1小把红尖椒1/2茶勺黑胡椒1/2茶勺橄榄油20克用料小秘诀土豆碎中加入家乐鸡粉提鲜大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇自制土豆饼的做法1.土豆切小块，用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)洋葱切碎2.将
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凉拌土豆丝
“天气太热，只想吃清淡些，又不需要花费太多时间的小菜。这道凉拌土豆丝原本没有什么味道，但是加上自制的花椒油，就整个提升档次了。香气扑鼻、清脆爽口、别提有多开胃了。”用料主料土豆350克胡萝卜50克调料食盐1/2茶匙鸡精1/8茶匙香油2茶匙香菜2根花椒油3茶匙凉拌土豆丝的做法1.土豆、胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净2.分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎3.锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡
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土豆烧牛肉
用料主料土豆3个牛肉1000克辅料胡萝卜2根洋葱适量调料食盐适量姜1块蒜半个八角2颗花椒4克干辣椒4个老抽2汤匙葱白4克白糖1茶匙茴香籽1汤匙用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味土豆烧牛肉的做法1.牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，
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马铃薯资讯
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小贴士
更多>>如何选购土豆
买菜是生活中很常见的事情，与我们的生活息息相关，掌握适当的基本的购物常识才能够在林林总总的商品面前挑选出高品质的，物美价廉适合自己的商品，才能不被忽悠。来看一下如何挑选土豆吧。如何选购土豆方法/步骤质量好的土豆与差的土豆比较：1.质量好的：皮薄光滑，没有损伤；大小均匀一致，皮干燥，没有水泡。劣质的土豆：个体较小，大小不一，有虫洞，发芽变绿。2.形状：尽量挑选圆的土豆，因为较扁的土豆来说圆的更好削一
查看详细怎样保存土豆
马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。可入药。怎样保存土豆方法/步骤首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中，箱中再放进几个绿苹果，绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内
查看详细土豆的四个禁忌
忌连皮吃。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的土豆更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清
查看详细土豆的烹饪小技巧
1.去土豆皮：准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。2.削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久以免使其中的营养成份流失。3.土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)斑点就
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主要价值
更多>>营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是
查看详细药用价值
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每
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