谯城特产网

桃胶梨汤的做法

食材：桃胶、梨、清水、冰糖、枸杞

1、桃胶提前一晚浸泡至涨发，去除黑色杂质冲洗干净；梨去皮改刀成丁，将边角料用料理机打成泥；枸杞冲洗干净用冷水泡一下；

2、将桃胶、梨和梨泥倒入锅中，加足水大火烧开，转中小火煮30分钟；放入冰糖和枸杞，再煮10分钟即可熄火。