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什锦罐头的做法

材料：菠萝、金桔、葡萄、梨、苹果、糖

1、两个完整的玻璃容器放入锅中，大火煮开后转小火10分，然后拿出自然晾凉。

2、菠萝、苹果、梨放入淡盐水浸泡。

3、将金桔用刀切上一道道的痕迹。

4、放盘中按平后，用镊子将金桔籽挑出。

5、葡萄剥皮。

6、在下层放上梨或苹果。

7、均匀的撒上一层糖。

8、依此方法依次放入菠萝、金桔循环，每一层之间都要均匀的撒上糖，在上层放入葡萄，然后加入凉开水。

9、把瓶盖轻轻放上，不要拧。放入锅中，大火开锅后转小火蒸30分钟。

10、关火后，立即拿一块毛巾将瓶盖拧紧，倒扣自然晾凉。