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红烧肉是一真是过年家宴的热菜之一。俗称过年大菜，是一道著名的大众菜肴。这次以味事达酱香鲜酱油作为调料，以五花肉为制作主料，好选用肥瘦相间的三层肉来做。做好的红烧肉肥而不腻，香甜松软，入口即化。加入了黑木耳和魔芋，营养搭配更全面更健康!

难度：切墩(初级)时间：30-60分钟

主料

猪肉850克                         黑木耳15克

魔芋300克

辅料

温水800克                         桂皮10克

茴香12克                           冰糖20克

盐5克                                生抽20克

老抽20克                           料酒20克

做法步骤

1. 将猪肉清洗冲水，尽量冲去其自身的血污，切块。魔芋切成小块，黑木耳泡发

2. 将猪肉放冷水里煮开5分钟过水捞出洗净

3. 准备好桂皮，茴香，按照书上配调料

4. 把所有食材放入锅中

5. 加入水，味事达酱香鲜酱油，调料，桂皮，茴香，冰糖

6. 启动红烧肉功能

7. 收汁

8. 成品

小贴士

过水捞出洗净时要用热水