天品魔芋粉批发网

1.关于如何包装?

魔芋粉是散装的，属于农副产品，没有厂家信息及QS的，介意的朋友请不要购买，食品袋封口包装，一斤一包。

2.如果操作?

我们会提供魔芋豆腐制作方法的，写很详细的，如果还不明白可以联系我们，所以不用担心不会做或者做不成功!一般一次做50克魔芋粉就够2-3人吃2-3顿了，如果没有称称重量的话可以用一个简单实用的方法，去买一瓶2元的纯净水，一瓶子水就是550ML(500ML=1斤)，盖子用来装魔芋粉和碱粉，平平的一盖子就0.5克粉。

3.关于碱粉?

碱是食用碱，也叫苏打，化学名碳酸钠，送的碱多少是按买的多少粉多少来送的，所以是够用的。

长势喜人的魔芋!

本一斤魔芋粉配送50克碱粉。

亲们,我们的这款魔芋粉不是用水冲服的那种哈,也不是魔芋胶,这是做成魔芋豆腐以后食用的哦。这是传统的魔芋粉粉。

加工好的魔芋粉粉

魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐，作为了家庭常规菜肴食用。

好大个的魔芋啊!1个有10斤哦

魔芋这名字对很多人来说大概会很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。

魔芋好吃不难做，但对初次接触制作的人就是个大难题了，店主对这个制作也不熟习，但为了对初学者有所帮助，还是决定亲自操刀试做。

制作方法：

比例：魔芋粉25克、清水2斤、碱粉3克。

1、将碱粉用水溶解开备用,要让碱粉充分溶解，如有少量杂质就过滤掉。

2、在需用水烧到40度之前，将粉直接到入锅中几下搅散(魔芋粉必需在温水前加入，冷水时加入也可)，可以用斤试试，不要有结团现象。慢慢搅拌直水开，未开前大火，开后小火，保持水开就行。

3、小火煮十五分钟以上，煮的过程中不停搅拌，好用长柄勺，以烫伤手，直至魔芋粉完全膨化。

4、这步重要，慢慢加入碱液，下碱时慢下快搅，倒入一点，搅拌，再倒入一点搅拌，让碱均匀分布在魔芋里面充分反应，持锅内溶液是开着的，锅内溶液颜色变深，五六分钟后开始变的很稠，停止，关火。不能过早关火。

5、冷却三十分钟，魔芋豆腐已成，这个时候魔芋豆腐显得较嫩，且碱性过重，将魔芋豆腐用刀切成块，倒入烧开的水中煮几分钟，然后放入冷水中浸泡，也可加入点醋，目的是除去碱性。

注：如果火候没有把握好，冷却后没有凝固，亲可以再次进行加热，蒸、微波、煮都可以的，加热十分钟后，碱液与魔芋粉充分反应后就后凝固。

处理后的魔芋豆腐会变成很有韧性，有嚼劲，同时碱味也完全消除了。你可以随意煎炸烹炒了。

酸菜炒魔芋

魔芋豆腐可以做成多种美味哦，能满足对美食的需求，何乐而不为。如：魔芋烧鸭子

原料：鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块(约10克)、泡椒3个左右、豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。

做法：

1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用;

2、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎;

3、水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻;

4、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味;

5、下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀;

6、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，

期间要注意不要干锅。约30分钟后，大火收干汤汁即可。