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调料花生油30克食盐2茶匙鸡精1茶匙八角2个桂皮2块料酒1汤匙生抽3汤匙胡椒粉1茶匙水适量

山药炖排骨的做法

1.排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用

2.山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块

3.锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜

4.把排骨下锅炒，加少量料酒

5.再加少量生抽，炒匀

6.加汤烧

7.烧开后，转到汤煲中小火继续煲

8.炖40分钟左右把山药下锅

9.再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

10.再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦

营养功效

1、山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻

2、具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、筋骨、长志安神、延年益寿的功效

3、主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症