冬芹从意大利引进，又叫意大利冬芹。70年代末农业科学院从意大利引入。植株生长势，株高70厘米，单株重250～700克，平均8片叶。叶柄基部宽1.2～1.5厘米、厚0.95厘米，实梗、脆嫩，纤维少，具香味，抗寒性，单株平均重250克左右。能耐-10℃短期低温，也较耐高温，喜湿耐肥。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。