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红网张家界分站12月12日讯(通讯员 罗婵)“吃着这‘纯天然’的肉，不错。肉质紧实鲜嫩，特香!”12月10日，在位于永定区尹家溪镇苍溪村石家湾大山界上的青山生态农业香猪繁殖基地野猪岭养猪场，吃着香气四溢的大庸香猪肉，市民李先生赞不口。

大庸香猪肉与普通猪肉到底有什么区别呢?“大庸香猪以生态放养为主，香猪自行在山上林间觅食野菜野草，再辅以玉米、豆渣、红薯等，每头猪成长期达一年时间，香猪的毛市重量在90-130斤左右，而且养殖过程无催长剂、抗生素等，属于自然成长......”养殖场负责人滕召飞说道。

据介绍，黑猪长年放养在山上，运动量大，生长速度慢，成品猪出栏需10至12个月，重的猪不超过60公斤。2015年12月，经湖南省食品质量检测院对“大庸香猪”肉检测，结果显示出氨基酸含量达到12%，比普通猪肉高出4 - 5倍。价格每公斤比普通猪肉贵3-4倍，但供不应求。

张家界青山生态农业有限公司，成立于2015年4月，专注于武陵山区的特色养殖产业发展和销售。主要产品有大庸香猪、黑山羊、黑土鸡、湘西黄牛即“三黑一黄”，目前公司存栏母猪300多头，2016年底可出栏大庸香猪1000头，黑山羊1000只，黑山鸡10000余只。

“在产业发展上，公司主要做好四件事，生产、销售、服务、带动农民致富。目前，公司9个基地已带动当地农民58户从事养殖行业，人均年增收5万余元。同时，公司基地常年务工人数达68人，季节性务工29人。”滕召飞介绍到，“今后，在生产上出上品、打造过硬品，按照‘公司+基地+农户’的发展模式，与养殖大户开展合作，带动更多贫困农户参与进来脱贫致富，共同打造生态养殖的‘生产-销售-服务’的产业链系统。”对于公司未来发展，滕召飞有着更大的农业产业梦。

[作者：罗婵]

[编辑：张炀]

[来源：红网张家界分站]