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关于我们
更多>>沁阳特产网（http://jzqytcw.ml3.yl01.com/）专注推广沁阳驴肉和各种土特产。怀庆府独特的地理环境，丰茂的药草植被养育的豫北平原驴，其体健精锐，肉质细腻、营养丰富、深受国人称道。怀庆府驴肉由于受地域、土质、气候等独特的地理环境和人为因素影响，具有其它同类产品无法比拟的优势。其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品。闹汤驴肉为河南特色小吃，起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史，一直流传至今，获得中国烹饪协会授予的“中华名小吃”称号，深得老百姓喜爱。
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沁阳特产
更多>>驴肉食谱
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砂锅米线
用料主料驴肉五片小白菜两根米线250克调料香菜砂锅米线的做法1.煮熟的驴肉切薄片2.米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出3.砂锅内放水，烧开后放入浓汤宝（如果有高汤直接拔高汤烧开即可）4.放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可，然后放入少许盐调味。5.驴肉片均匀码放在砂锅内，关火6.撒上香菜，淋上辣椒酱就行咯。
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驴肉火烧
用料主料低筋面粉200克驴肉100克辅料牛奶110克水20克黄瓜1根调料酵母(干)2克甜辣酱20克驴肉火烧的做法1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆
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孜然青椒驴肉
简介孜然青椒驴肉，美味下饭菜。驴肉处理腥味，放进锅里炖熟透。冷却后切块或切片加点青椒香炒而成的美味小炒。食材主料驴肉350g辅料油适量盐适量十三香适量生抽适量调味鲜适量孜然粉适量青椒100g步骤1.炖好的驴肉切片，2.切点青椒，3.热锅热油放进驴肉，4.淋上酱油或生抽。5.翻炒均匀，6.放进青椒，7.放点盐，8.再放进十三香和孜然粉炒匀，9.出锅时放点调味鲜，10.再放一点点原汤烧开出锅。
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红烧驴肉
简介买来的驴肉除了包饺子，还留一块做红烧驴肉。可以和天上龙肉媲美的驴肉，红烧后的肉质非常细嫩，味道极其鲜香，春季养生，美味不可多得呀！驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸，动物胶和钙、硫等营养成分。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。熟知的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。食材主料驴肉500g辅料油适量盐适量八角1个香叶2片桂皮
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凉拌驴肉
简介驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克，人要多食食草动物的肉类.有益健康.(收起)食材主料驴肉300g辅料油适量盐适量香菜适量辣椒油适量步骤1.驴肉备用2.驴肉备用2切成薄薄的片状3.香菜洗净,切成段4.
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驴肉灌汤包
简介本地名吃——驴肉灌汤包详细做法好吧，同学们追着喊着要的驴肉灌汤包~~来了~~~，滚动大字幕感谢：替我去打听灌汤包配方的田先森，帮我剁肉馅的我爹、和我一起包包子的我家太后，全程捣乱让我抓狂的田小妞，以及提供双手作道具供我拍照的我亲娘，感谢，没有你们就没有这篇文章。某些童鞋说，家里没有驴肉肿么办，好像次灌汤包？窝主：元芳你怎么看？元芳：驴肉换牛肉、换羊肉、换猪里脊肉！！！食材主料面粉700g热水3
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更多>>吃驴肉能减肥吗
驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚之功。营养价值驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。食用效果驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。适用人群一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。1.适
查看详细饮食常识：驴肉是热性还是凉性？
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，那么驴肉是热性还是凉性呢，本文将为您详细介绍。驴肉性味甘凉脾胃虚寒者少吃驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎
查看详细驴肉是什么性质的
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类.中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效.治远年劳损.煮汁空心饮,疗痔引虫.驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效.可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症.【性味】甘、酸、平【功用】补益气血,熄风安神.用于气血亏虚,短气乏力,心悸、健忘、睡眠不宁,头晕、经色淡等.【用法】可清炖,红烧、炒,或盐酱.驴肉每百克含水分77.4克,蛋白质18.6克,脂肪0
查看详细吃驴肉有什么好处和坏处？
驴肉——俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。驴只吃天然野草，不吃人工饲料，所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品。
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肉驴养殖
更多>>驴舍的建设
1、场址的选择：肉驴场应水电充足，水源符合国家生活饮用水卫生标准；饲料来源方便，交通便利；背风向阳、空气流通、地势高燥、排水良好、地下水位低、土质坚实、平坦宽阔或具有缓坡，距离公共场所、居民区、交通要道、城镇、学校1000米以上；远离医院、畜产品加工厂、垃圾堆及污水处理厂2000米以上，周围应有围墙或其它有效屏障2、场区布局：肉驴场一般分生活区、管理区、生产区和辅助生产区。生活区和管理区应设在场区
查看详细饲料的种类
肉驴的营养主要来源于饲料和饮水。肉驴可消化、吸收利用饲料中的营养物质组成体组织、维持生命和进行生产活动，形成对人类有价值的产品。肉驴饲料中营养成分包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。肉驴饲料种类不同，各营养成分的种类和数量也不相同，根据饲料各营养成分的特点将饲料分为青饲料、粗饲料、蛋白质饲料、能量饲料、矿物质饲料和维生素饲料等。
查看详细繁殖力提高7法
1、增加母驴数量母驴是驴群增殖的基础，母驴在驴群中的数量越多，驴群增殖的速度就越快。因此，迅速发展规模化养驴业是提高驴繁殖率的最有效的途径。2、加强选种繁殖力受遗传因素的影响很大，不同品种和不同个体的繁殖性能亦有差异尤其是公驴对后代的影响很大，因此，选择繁殖力高的公、母驴是提高驴繁殖率的前提。对于母驴的选择应注意在正常饲养条件下对其性成熟的早晚、发情排的情况、产驹间隔、受胎能力及哺乳性能等，进行综
查看详细养殖注意
肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病。尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。要切实养好肉驴，应注意以下几点：1．肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。2．搞好饲舍卫生，圈厩内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄
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小贴士
更多>>适宜人群
一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。1、适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；2、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。3、驴肉的药用：据百度驴肉吧发帖说明，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾
查看详细食物相克
驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有
查看详细相关方剂
治疗疾病的方剂将驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效；将驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克，熟后食用，对身倦乏力、心悸心烦者，可起到调养作用。
查看详细食疗偏方
五香驴肉原料：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。制法：驴肉洗净备用；香料洗净沥水；往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右；把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。用法：佐餐食用。功效：补虚，补气。
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肉驴养殖
更多>>驴舍的建设
1、场址的选择：肉驴场应水电充足，水源符合国家生活饮用水卫生标准；饲料来源方便，交通便利；背风向阳、空气流通、地势高燥、排水良好、地下水位低、土质坚实、平坦宽阔或具有缓坡，距离公共场所、居民区、交通要道、城镇、学校1000米以上；远离医院、畜产品加工厂、垃圾堆及污水处理厂2000米以上，周围应有围墙或其它有效屏障2、场区布局：肉驴场一般分生活区、管理区、生产区和辅助生产区。生活区和管理区应设在场区
查看详细饲料的种类
肉驴的营养主要来源于饲料和饮水。肉驴可消化、吸收利用饲料中的营养物质组成体组织、维持生命和进行生产活动，形成对人类有价值的产品。肉驴饲料中营养成分包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。肉驴饲料种类不同，各营养成分的种类和数量也不相同，根据饲料各营养成分的特点将饲料分为青饲料、粗饲料、蛋白质饲料、能量饲料、矿物质饲料和维生素饲料等。
查看详细繁殖力提高7法
1、增加母驴数量母驴是驴群增殖的基础，母驴在驴群中的数量越多，驴群增殖的速度就越快。因此，迅速发展规模化养驴业是提高驴繁殖率的最有效的途径。2、加强选种繁殖力受遗传因素的影响很大，不同品种和不同个体的繁殖性能亦有差异尤其是公驴对后代的影响很大，因此，选择繁殖力高的公、母驴是提高驴繁殖率的前提。对于母驴的选择应注意在正常饲养条件下对其性成熟的早晚、发情排的情况、产驹间隔、受胎能力及哺乳性能等，进行综
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肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病。尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。要切实养好肉驴，应注意以下几点：1．肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。2．搞好饲舍卫生，圈厩内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄
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