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食用方法
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竹笋的文化
更多>> 笋，味道鲜美，营养丰富，自古以来被视为传统佳肴，故有“无笋不成席”之称，并被誉为“素食第一”的山珍。用笋烹制的各种菜肴，香气清逸，滋味鲜美。周成王在临终召集文武诸侯拥戴康王登基时，“敷重笋席”款待文武诸侯，由此可见笋席在当时之隆重。中国人食笋的历史久远，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。有人说，竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。很符合文人雅士[详情]
井冈山竹笋
井冈竹笋是井冈山有名的古老特产。井冈山特产网出售的竹笋具有笋肉鲜美，组织脆嫩，口感独特，品质上乘的特性。井冈山市种植的竹笋含有大量的纤维素，具有丰富的营养价值功效。竹笋不仅人们喜爱食用，竹笋还具有促进胃肠蠕动、预防消化道、心脑血管等疾病的发生，增进食欲，有益健康的功效。[详情]
竹笋资讯
更多>>- 2016-06-29竹笋怎样快速剥壳
- 鲜笋的快速剥壳及保存的做法1、以冬笋为例，春笋也是一样的。不用洗，先把老根剁掉一点。2、然后开始剥壳，当然不是一层一层剥啦，那要剥到天荒地老……用刀子尾端的尖尖，切入鲜笋肚子，深深地刻下一刀。3、从后[详情]
- 2016-06-29哪些人不宜多食竹笋
- 食用竹笋虽然好处多，但并非每个人都适宜，下列人群尽量少吃或不吃竹笋：(1)胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道紊乱的病人。竹笋含纤维素较高，容易对溃疡部位修复起到不良作用，同时容易引发腹泻、腹胀等。(2)肝硬[详情]
- 2016-06-29竹笋与哪些食物相克
- 竹笋不能和什么一起吃：竹笋+红糖相克：红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基[详情]
- 2016-06-29夏季吃竹笋消暑
- 夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九[详情]
- 2016-06-29江西一绝之井冈烟笋
- 文化背景井冈山，两件宝：历史红，山林好！方圆八百里的井冈山，素有“革命摇篮”的红色美誉，同时又是举世闻名的天然氧吧、绿色宝库，是翠竹的海洋。这里盛产着各种各样的美味竹笋，而“烟笋”则是其中最具代表性的[详情]
- 2016-06-29泡椒竹笋对人体有害吗
- 我也很爱吃泡椒竹笋，喜欢它的脆爽，喜欢它的爆辣，每当精神不佳的时候来上两根，就会迅速振作起来。不过也有担心吃泡椒竹笋会给身体带来损害，那么泡椒竹笋有危害吗？泡椒竹笋孕妇可以吃吗？1、本身没有危害泡椒竹[详情]
- 2016-06-29竹笋能和南瓜一同吃吗？
- 南瓜和笋是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互冲突，而且营养也会更加丰富，对健康也有很大的好处。但是这两种食物也不宜乱吃，都有各自的饮食规则，否则也会对健康造成危害，下面就来详细了解南瓜和笋的营养[详情]
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