补肾的黑色食物有哪些?虽然很多人认为皮肤越白越好，但是就补肾来说，吃的食物越黑越健康，比如黑米、黑豆、黑芝麻等。对于黑色食物有什么好处，据悉黑色食物含有丰富的微量元素和维生素。

除了黑米、黑豆、黑芝麻是补肾的黑色食物，此外黑枣、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄、黑木耳，都是营养丰富的黑色食物。需要补肾的人，每周可以吃一次葱烧海参，或者炖肉时放一点板栗，或者将黑木耳、香菇配合在一起炒，都是补肾的好方法。

除此之外，传统的中医认为，不同颜色的食物或药物，归属于不同的人体器官。黑色入肾、白色入肺、黄色入脾、青色入肝、红色入心。生活中根据颜色选择食物，简单可行。此外，补肾的黑色食物这一说法，已经得到了充分验证。

补肾的黑色食物之一：黑米

黑米被称为黑珍珠，是米中珍品。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米所含有的锰、锌、铜等无机盐，比普通大米高1-3倍;此外还含有大米没有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、心甙等特殊成分。

黑米有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。用黑米熬的粥具有很好的滋补作用，清香油亮，软糯适口，营养丰富。被称为补血米、长寿米。

由于黑米所含的营养成分，聚集在黑色皮层，因此不宜精加工，食用糙米或标准三等米为好。我国民间有逢黑必补的说法，黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，有显著的药用价值。

补肾的黑色食物之二：黑豆

黑豆性平、味甘、归脾、肾经，有乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆被誉为肾之谷，不仅形状像肾，具有补肾身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚患者。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇。植物固醇可以抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中的含量。经常吃黑豆，可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

据介绍，黑豆含有19种油酸，其中不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率95%。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

补肾的黑色食物之三：黑芝麻

中医理论认为，黑芝麻补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。可用于肝肾精血不足、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力，在乌发养颜方面，更是有口皆碑。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，可延年益寿;黑芝麻含有的铁、维生素E，能预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇;黑芝麻含有的多氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用下，能加速人体的新陈代谢。