五谷杂粮的种类有很多，比如说：籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。根据有关专家的分析，它们相比较而言面粉和稻米来说，五谷杂粮的营养价值更加丰富，而且有很好的抗癌功效。

冬季多吃五谷杂粮有益身体健康，但杂粮的种类有很多，到底冬天吃什么杂粮呢?下面小编推荐适合冬天养生的杂粮，要记得多吃哦!

小米

冬季养生食用小米好处多，小米是一种具有健脾开胃功效的食物。

李时珍在《本草纲目》说小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”，而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠有关。五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效。

黄豆

大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右。比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，它被称为“蛋白”对是实至名归。早晨喝杯豆浆就是不错的选择。

黄豆性偏寒，冬季食用建议搭配温热食物，黄豆吃法很多，炖肉、炒菜都可以。

黑米

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有抗衰老作用。

研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越，黑米色素的作用在各种颜色的米中是的。女性养生经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心、滋阴补肾。

红豆

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。

红豆的粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。

薏米

中医上说，薏米能筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素b1能让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。

糙米

糙米中含有丰富的b族维生素、维生素e，能有效提高人体疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。

此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。

燕麦

燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。

此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。

黑豆

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气，治风热而活血解毒。”冬天养生吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。