常吃食物太过精细，想要加点粗粮。家里喜欢加的是汉中洋县的红米。一年仅长一季的红米，生长期长，产量小，生长环境偏僻，没有用化肥农药，安全健康。且红米营养为丰富，特别是钙、锌等微量元素丰富。红米是糙米，很多人不喜欢这口感。但恰恰我家，喜欢这口味。将红米与胚芽米同煮，既更有营养，还十分好吃。

　　食材：红米适量 胚芽米适量

　　准备胚芽米：胚芽米是保留米的胚芽部分，米所具有的种种营养都集中在胚芽里。胚芽米是人类的天赐营养源，胚芽米在日、韩、台等食用非常普及，特别是宝宝、孕妇、月子、老人及肠胃不好的人。

　　2准备红米：红米为洋县有机红米。营养丰富，口感较糙。红米是糙米，口感比较粗，一般老年人较喜欢这种口感。

　　3胚芽米与红米比例为2:1混合。胚芽米多一些，口感会更好。如果喜欢吃糙米，可适当调整比例。

　　4将混合后的杂粮米洗净，加水，电饭煲煮熟。水量要估计好。糙米加水量比一般米应多些，胚芽米加水量比一般米要少些。我比单独煮香米时多加了一点水。

　　5等电饭煲跳到“保温”键，即表明饭煮好了。

　　6将米饭盛到碗里即可。

　　END

　　注意事项

　　煮杂粮饭加水是关键。喜欢吃硬一点的，可少加水。煮上两三次，基本上就能把握好用水量了。