洋县黑米产于陕西省汉中市洋县，是世界黑米发源地原产地的黑米、也是世界上正宗的黑米!洋县地处秦岭南坡、汉江北岸，是朱鹮的栖息地。洋县黑米古称粳谷奴，外皮墨黑，内芯雪白的，有黑珍珠、世界米中之王的美称，古代是内廷的“贡米”，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。洋县黑米有机无公害、且具有较高的营养和滋补价值。2006年3月，国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

据《洋县志》记载，黑米原产洋县，是现代黑米之母本。相传系公元前140年西汉张骞选育而成，奉于汉武帝遂成“贡品”。早在新石器时代，已有先民定居于陕西洋县，更有“黑米出洋县”之史实。

黑米是早食用的优质稻米之一。《诗经·大雅·生民》中，就有“诞降嘉种，维秬维柸，维糜维芑。恒之柜柸，是获是苗”的诗句。据汉中师院李星教授考证，秬、柸之类乃黑糯的前身，黑糯即由此繁衍培育而成。史书称黑谷为黑黍。《毛传》称：“柜是黑黍之大者”。晋代崔豹《古今注》谓：“稻之粘者为黍”。宋代罗愿《尔雅翼》述：“庶人荐黍，有露仁、矮人、马尾、黑谷、罩粒五种”。就其种植范围，又述：“稷、黍、稷、稻，梁之属皆该有之也”。梁州，即今汉中地区。故黑米出汉中，据今约有3000年以上种植历史。1980年考古工作者在洋县范坝村发掘春秋平王姬宜臼年间的古墓时，发现墓葬内有此米。可见，早在2600多年以前，洋县范坝村一带的先民就已种植并食用黑米了。

洋县地处汉中盆地东端，北有秦岭屏障，南有巴山阻隔，汉江由西向东横贯其中，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛的气候特征，为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。黑稻分布于该县汉江北岸的马畅、湑水、戚氏、城关一带。其海拔460-480米，年干均气温14.7℃，年降雨量813.6mm，年日照时数1824.6小时，无霜期239天。与汉中相比较，冬季稍暖，夏季稍凉。黑稻生长、开花时期的气温多在25~30℃之间。全县23万亩水田均适宜黑稻种植，尤以县境西部渭水河畔5万亩老田区为理想的黑稻生产基地。该区水资源丰富，水利设施良好，光热充足，土壤肥沃，以冲积沙质黄壤为主，有机质子均含量3.78%，PH值7.4，硼、锌、锰、铜等微量元素齐全。土壤色泽青黑，生产出的黑米墨黑透亮，米质细密。

洋县黑米具有较高的营养价值。据商业部食品检测科研站和陕西省粮油检测站、西北农业大学中心化验室分析测定:黑米含蛋白质9.56%~11.8%，比普通大米高37%，比国际大米质量标准高3.81%;含脂肪2.37%~2.8%，比国内大米质量标准高2.9倍，比普通大米高1.3%~2.5%;还富含16种氨基酸，平均高于普通大米15.8%。每百克含缬氨酸754毫克、亮氨酸1261毫克、赖氨酸249毫克、苏氨酸419毫克、异氨酸357毫克、精氨酸915毫克、组氨酸385毫克、苯丙氨酸518毫克，这8种氨基酸含量平均较普通大米高15.85%;每百克中尚含有维生素B10.21毫克、B20.16毫克。此外，有益于人体健康的其它营养成分，如铁、钙、锌、钼、硒等多种矿物质的含量，亦大大高出普通大米。因此，有"世界稻米之王"的美称。

《本草纲目》记载：黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”等症，具有滋阴补肾、益气身、明目活血的作用。祖国的传统医学认为，黑色主肾，黑米乃补肾之选。洋县黑贡米外部皮层中所含有的花青素，具有很的美容抗衰老作用，对预防动脉硬化有很好的效果。

现代营养学分析发现：洋县黑贡米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及疫调节等多种生理功能;洋县黑贡米中的黄铜类化合物(黑米花色苷)能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;此外，洋县黑贡米还有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量等的功效，其所含有的黑色素有明显的抗衰老作用;而其所含的丰富膳食纤维，更让它成为了现代人的减肥选。

洋县位于陕西省西南部，汉中盆地东缘，北依秦岭，南靠巴山，历史文化悠久，自然资源丰富，古为“汉上明珠”，今称“朱鹮故乡。”为保护朱鹮的生息繁衍，早在上世纪八十年代，国家就要求阳县境内的所有农业种植不得使用农药、化肥等，这为洋县有机黑米的发展创造了有力条件。