洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县北靠秦岭、南临巴山，是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。2006年3月，国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

洋县黑米与朱鹮

陕西洋县北依秦岭，南靠巴山，身处南北方的天然分界线，是地球上同纬度生态环境好的地区。独特的气候和无污染的自然环境，为洋县黑贡米的生长提供了为有利的条件。同时，也成就了“朱鹮之乡”的美誉。朱鹮，被誉为鸟类的“东方宝石”，是目前世界上为珍贵的禽类动物，对生存环境要求为苛刻。1981年，世界上仅存的7只朱鹮在洋县被发现，这一发现震惊了全世界!如今被誉为“朱鹮之乡”的洋县，是朱鹮野生栖息地和人工饲养种源地。

洋县黑米的产地环境

洋县地处汉中盆地东端，北有秦岭屏障，南有巴山阻隔，汉江由西向东横贯其中，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛的气候特征，为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。黑稻分布于该县汉江北岸的马畅、湑水、戚氏、城关一带。其海拔460—480米，年干均气温14.7℃，年降雨量813.6mm，年日照时数1824.6小时，无霜期239天。与汉中相比较，冬季稍暖，夏季稍凉。黑稻生长、开花时期的气温多在25～30℃之间。全县23万亩水田均适宜黑稻种植，尤以县境西部渭水河畔5万亩老田区为理想的黑稻生产基地。该区水资源丰富，水利设施良好，光热充足，土壤肥沃，以冲积沙质黄壤为主，有机质子均含量3.78%，PH值7.4，硼、锌、锰、铜等微量元素齐全。土壤色泽青黑，生产出的黑米墨黑透亮，米质细密。

四大国宝和谐共处

身处南北方的天然分界线，既沐浴着北方充足的阳光，又浸润着南方湿润的季风。洋县适宜的气候和无污染的原生态环境，不仅使得对环境要求高的朱鹮奇迹般地在这里繁衍生息，更形成了秦岭四大国宝(朱鹮、熊猫、羚牛、金丝猴)和谐同处于此的奇迹。天然屏障独特气候洋县北有秦岭，南有巴山，形成了三面环山，中部低平的小盆地天然屏障，使得此地有明显的亚热带气候向暖温带气候过渡的特征，光照充足，雨热同季。年平均日照1825小时，年平均气温15℃，活动积温在4577℃左右，无霜期239天。洋县黑贡米多在气温25～30℃时生长、开花，洋县独特的气候有利于黑稻生长和营养物质的形成。富含铁元素的黑锈斑土壤古洋县地区属第四纪古冰川地貌。冰川融化后，众多河流冲击，形成了富含铁、硼、锌、锰、铜等微量元素的弱碱性“黑锈斑”土壤，PH值为7.4，有机质含量3.78%，为洋县黑贡米提供了丰富养分。长期以来，黑米不断吸收黑锈斑土中的矿物质元素，特别是对铁元素的吸收，生成了丰富的“花色苷”。使之营养丰富，色泽黑亮，细腻光滑，米香独特，嚼之韧性。纯净秦岭山泉水灌溉核心产区刘家坝村的灌溉水源来自秦岭山泉水，由于山岭之间的落差，山泉水在撞击过程中产生大量的负氧离子。山泉水水质纯净，微量元素丰富。因刘家坝村地势较高，山泉水流经区域短，大可能的避人畜污染。