依据医学药食同源基本理论，天然食物的颜色与功能相关，即黑色补肾，白色润肺，红色补心，黄色益脾，紫色养肝，绿色健体。大米本是人们生活中不可或缺的食品，生得平凡，很难再引发人们对它的探知。但如果一种米集合天然五色之精华，便足以彰显其超凡脱俗的气质。御品香米坊上线了其养生新品洋县五彩米，有兴趣的朋友可以关注一下。

    御品香米坊主要经营的五彩养生米，选用产于黑米渊源地、世界珍禽朱鹮的栖息地—陕西省汉中市洋县的黑、红、黄、绿、紫五彩稻米，纯天然色泽，无污染、无公害，糙米营养成份保留完整，易糊化，口感好，食、医兼用，色香味俱。

    医学研究表明：黑米种皮含有心甙和花色素，具有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，益补心脏等功效。《本草纲目》中记载：黑米主治走马喉痹，调中气;主治骨节风、瘫痪不遂、老年白发症;对治疗体质虚弱、头昏、贫血、眼疾、腰酸膝软、四肢乏力奏效较快。洋县是黑米的原产地，2006年3月，国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

    红香米具有升高血浆高密度脂胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有筋壮骨、补血养颜之功能。2012年3月，国家质检总局批准对洋县红米实施地理标志产品保护。

    绿香粳糯米富含维生素K，脂肪和叶绿素、膳食纤维高，尤其是硒含量每百克高达23.2毫克，对癌症、心脏病、心血管病、肝炎、胃炎、支气管炎、胃溃疡、风湿性关节炎、哮喘、高血压、糖尿病、白内障及不育症等40多种疾病都具有一定的预防和治疗效果。

    黄米和紫米除具有上述作用外，还具有益脾补气、养肝、减肥、美容之功效。

    陕西省汉中市洋县是黑米的渊源地，也是世界珍禽朱鹮的栖息地与保护区。洋县种植黑稻的中部地区，4～9月份为水稻生长的季节。而7、8月份，正是朱鹮来此觅食的时节。为了保护朱鹮，全县 3000 平方公里区域内全面禁止使用农药、化肥，不准开矿，不兴化工。因此这里的土壤、水质、大气等指标均达到国家无公害要求，为黑稻米营造了一个良好的生存环境，而黑米也正是五彩稻米演化的源头。

    五彩稻米纯天然色泽，无污染、无公害，糙米营养成份保留完整，堪称米中“五珍”。其中黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的。相传，张骞进入西汉宫廷，曾以黑米向汉武帝进贡，汉武帝爱如奇宝，早晚必食，并赐予宠臣享用，誉为珍贵的“黑珍珠”;红香米具有升高血浆高密度脂蛋固醇，提高机体抗氧化能力的作用，其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有筋壮骨、补血养颜之功能;绿香米米质优良，外观独特，气味芳香，营养丰富，特别是含硒量高，在100克绿香米中，含硒量高达23.2毫克，此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素;紫香米具有益脾补气、养肝，减肥、美容之功效。可以说五彩米十分满足人们对高质量生活保健的追求。

    五彩米的米香，未熟时无以散发，其中黑米为难煮，故而香气为难出，适宜成粥。久煮之后，香气便会慢慢生出，由浅及深，令人沉醉。花青素在水稻果皮中沉积造就了糙米五色的外衣，五种米糙糯结合，口感平衡，米香唇齿荡漾。

    五彩米天生斑斓夺目，而非人工染色，兼具营养与美味，呈现在眼前，堪称。御品香米坊为您甄选呈现的，正是自然之中的本质食材。依据祖国医学药食同源基本理论，天然食物的颜色与功能相关，黑色补肾，白色润肺，红色补心，黄色益脾，紫色养肝，绿色防癌。因此五彩稻米是米中珍奇的天然营养保健珍品。