御品五彩养生米

御品五彩养生米，自然与食物的契合

      依据医学药食同源基本理论，天然食物的颜色与功能相关，即黑色补肾，白色润肺，红色补心，黄色益脾，紫色养肝，绿色健体。大米本是人们生活中不可或缺的食品，生得平凡，很难再引发人们对它的探知。但如果一种米集合天然五色之精华，便足以彰显其超凡脱俗的气质。御品香米坊养生新品洋县五彩米，有兴趣的朋友可以关注一下。

      御品香米坊经营的黑、红、黄、绿、紫五彩稻米，产于黑米渊源地、世界珍禽朱鹮的栖息地——陕西省汉中市洋县。这里土壤、水质、大气等环境指标达到国家绿色无公害标准。 二00二年获第三届特种稻新产品展评会金奖。二00三年通过陕西省无公害农产品基地认证，二00四年通过国家无公害农产品质量认证。

      洋县位于汉中盆地边缘,总面积3206平方公里,是朱鹮的野生栖息地和人工饲养种源地,被誉为“地球上同纬度生态好的地区”。洋县特产纯天然颜色的黑、红、绿、紫、黄五彩稻米,民间称之为贡米，有“世界稻米之王”的美称。

御品五彩养生米，来自朱鹮故乡的赠礼

     陕西省汉中市洋县是有机大米黑米的渊源地，也是世界珍禽朱鹮的栖息地与保护区。洋县种植黑稻的中部地区，4～9月份为水稻生长的季节。而7、8月份，正是朱鹮来此觅食的时节。为了保护朱鹮，全县3000平方公里区域内全面禁止使用农药、化肥，不准开矿，不兴化工。因此这里的土壤、水质、大气等指标均达到国家无公害要求，为黑稻米营造了一个良好的生存环境，而黑米也正是五彩有机大米演化的源头。

      五彩有机大米纯天然色泽，无污染、无公害，糙米营养成份保留完整，堪称米中“五珍”。其中黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的。相传，张骞进入西汉宫廷，曾以黑米向汉武帝进贡，汉武帝爱如奇宝，早晚必食，并赐予宠臣享用，誉为珍贵的“黑珍珠”;红香米具有升高血浆高密度脂蛋固醇，提高机体抗氧化能力的作用，其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有筋壮骨、补血养颜之功能;绿香米米质优良，外观独特，气味芳香，营养丰富，特别是含硒量高，在100克绿香米中，含硒量高达23.2毫克，此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素;紫香米具有益脾补气、养肝，减肥、美容之功效。可以说五彩米十分满足人们对高质量生活保健的追求。

    五彩有机大米的米香，未熟时无以散发，其中黑米为难煮，故而香气为难出，适宜成粥。久煮之后，香气便会慢慢生出，由浅及深，令人沉醉。花青素在水稻果皮中沉积造就了糙米五色的外衣，五种米糙糯结合，口感平衡，米香唇齿荡漾。

御品五彩养生米，绿色有机，营养更滋补

      “因为保护朱鹮,所以只能发展有机农业”这就是今天五彩贡米享誉的初衷!为了保护朱鹮，当地明令禁止在朱鹮活动区域内使用化肥、农药以及砸石开矿,每年清明、除夕奠祖上坟时，洋县也坚持不放鞭炮，生怕惊扰了朱鹮。2005年，中科院专家递交了《在洋县朱鹮保护区建立有机农业食品产业基地》的建议，不久当地编制了实施规划。2007年8月，洋县被确定为陕西省有机食品基地县。正因为有了禁止使用化肥农药这个前提，发展有机农业才成了当地的必然选择。

     目前，洋县正在筹建大的有机食品生产基地，预计到2015年，建成有机蔬菜面积20万亩，有机水果基地17万亩，有机薯类基地10万亩，“五彩米”生产基地15万亩。届时，像五彩贡米这样的有机食品将会更多的走进千家万户。

御品五彩养生米，集合天然五色之精华

     现代科研表明，五彩米等有色米具有很好的医疗保健功能：

     黑糯米：黑米的渊源地是陕西洋县。有行气、健胃、补血、提神、壮身体之功效，洋县黑米蛋白质含量比国际大米质量标准高3.81%;比国内大米质量标准高2.9倍;富含16种氨基酸，总含量高于普通大米15.8%，素有贡米、药米、长寿米、世界米中之王美称。

     红香米：具有升高血浆高密度脂蛋固醇，提高机体抗氧化能力的作用，其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有筋壮骨、补血养颜之功能。

     黄香米：色如黄玉，健脾补气，对于脾胃虚弱的人来说，吃黄米粥会有很好的滋补功效。

     绿香糯米：富含维生素K、脂肪和叶绿素，膳食纤维高，尤其是硒含量每百克高达23.2毫克，对癌症、心肝病、心血管病、肝炎、胃炎、支气管炎、胃溃疡、风湿性关节炎、哮喘、高血压、糖尿病、白内障及不育症等40多种疾病都具有一定的预防和治疗效果。

     紫香米：除具有上述米的作用外，还具有益脾补气、养肝，减肥、美容之功效。常喝紫米粥的人，气色红润有光泽。

御品五彩养生米的食用方法：

     ①煮粥，用一种米或几种米混合，淘洗1—2次，加水适量，用文火煮1—2小时或在高压锅内煮40 分钟左右即食。

     ②可配以红枣、枸杞、百合、核桃仁、意米仁、花生、桂圆、冰糖等做八宝饭，营养更。早、晚各吃一小碗，连吃2—3个月，体质明显增。

     ③ 糯米可以做成米酒，色泽鲜艳，香气幽人。

     ④黑糯米配以适量蜂蜜，核桃仁，黑芝麻做成黑米健脑粥，温热服食，补血益气，补脑健肾。

     ⑤可将原料磨成粉，加入食 糖等原料，制作汤圆，糕点、沙淇玛等食品。

     ⑥将五彩稻米加工发酵，醇成黑米酒、红香米酒、绿香米酒、黄香米酒、黑米啤酒、黑米酱油、黑米醋、黑米可乐等饮 料。

     ⑦将五彩黑米脱皮加工提炼成色素，应用于医学配方等。