新华网贵州频道 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县定威乡摆头村农民韦祖如夫妇忙着在自己的葛根地挖葛根。（杨成利）贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县定威乡摆头村农民韦祖如夫妇忙着在自己的葛根地挖葛根。杨家共种葛根60亩，预计产葛根12万公斤，至少收入30万元。

    葛根富含黄铜素和硒元素，黄铜素对人体具有降血压、降血糖，降血脂等功效，硒元素有抗衰老等功效。榕江县充分利用当地优越的自然条件，瞄准葛根食药两用纯天然绿色保健食品的广阔市场前景，把葛根种植作为助农增收的特色农业产业来抓，并引进葛根系列食品加工厂，实行订单种植，让农民不愁销。通过龙头企业带动，2014，全县8000多农户种植葛根25000亩，预计产量5000万公斤，产值1.5亿元。时下正是葛根成熟开挖时节，各地种植户抓住晴好天气开挖葛根销售。