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白术的营养价值

发布时间:2016/12/24 14:00:38点击率:0

白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本,生于山坡、林缘及灌丛中,分布于长江流域。

白术禁忌人群:阴虚内热、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。

白术食疗作用:白术味苦、甘,性温;归脾、胃经;芳香质柔,可升可降,守而不走,具有健脾益气,燥湿利水,固表止汗,安胎的功效 。

主治脾气虚弱,食少腹胀,大便溏泻;痰饮,水肿,小便不利,湿痹酸痛,气虚自汗,胎动不安。

白术做法

1.利水消肿、固表止汗、除湿治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止泻宜炒焦用。

2.脾气不足,形瘦面黄,不思饮食,脘腹胀满,大便溏薄者,可与人参、茯苓、炙甘草等配伍,以增健脾益气之功。

3.痰饮内停,症见胸胁支满,头眩心悸,咳而短气者,可与桂枝、茯苓、甘草配伍,健脾温阳化饮。表虚自汗,症见汗出恶风,易于感冒,稍劳则汗出尤甚者,可单味煎服或研末服;也可与黄芪、防风配伍,以固表止汗。

4.凡妊娠恶阻,呕吐清水,饮食不下者,可与人参、甘草、丁香等配伍,以益气降逆和胃。


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