婴幼儿

亚麻酸含量高促进胎儿和婴幼儿大脑的发育，利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

孕妇

减少孕产妇发生忧郁症和精神失常几率；单不饱和脂肪酸含量高增加母乳，防止产后筋骨酸痛，恢复窈窕身材，促进伤口愈合，对子宫恢复有很大帮助；擦于婴儿身上皮肤细嫩、光滑、有弹性；轻擦于孕产妇腹部有助防止和消除妊娠纹。因此山茶油传统尊称为“月子油”。民间历来外用于消炎、去肿、滋润肌肤生长。

老人

老人食用山茶油保护心脑血管、抗衰老、明目、乌发、养胃、防治便秘。