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名      称  金秋梨无公害优质丰产栽培技术要点

果树分类  仁果类->梨

设施类型  露地及覆盖

主要品种  金秋梨

环境要求  

金秋梨适应性，栽培的范围广，在黔东南16个县市都有栽培。台江是贵州省种植金秋梨早的县，截止2010年底，全县金秋梨栽培面积2200公顷，产量23000万吨，产值36000万元，为台江县农民经济收入的重要来源。当前存在的问题主要是全县整体优质果品率低，单位面积产量低。为此，经过多年的试验示范和实践探索总结出一套适宜台江县推广应用的无公害优质丰产梨栽培技术。

苗木选择与定植  

1．金秋梨征特性

金秋梨果形大，平均单果重300克，大者可重500克以上。果实圆形，横径9.6厘米，纵径9.4厘米，果平，微凹，果柄适中。果皮光滑，呈金黄色，含糖量高，水分多，皮薄，果心小，可食率达84.95%，可溶性固形物含量为14%，果肉纯白，肉质脆嫩。金秋梨在台江县3月中旬花芽萌动，4月中下旬开花，9月下旬果实开始成熟，果实生育期约140天。叶芽4月初萌动，4月下旬展叶，11月下旬－12月上旬落叶，树体营养生长期大约220天。结果早，丰产稳产。

2．苗木栽植要点

(1)栽植要点

在3月中旬－4月下旬或10月上旬－11月中旬栽植。栽植前先挖宽100厘米，深80厘米的坑，坑挖好后，在底部铺上15－25厘米厚的草或树叶，每坑施优质圈肥40千克与表土均匀后填入坑内，把坑内填泥高处地面10厘米，栽植时在坑内挖一个40厘米2的小坑，而后放入苗木，要求其根系舒展、苗正、解除苗木嫁接口绑缚的薄膜，随即填土边填边踩，并以不埋没嫁接口为度，填至坑面齐平，栽完后浇透定根水，再盖上一层3厘米厚的疏松土壤防止水分蒸发和裂土。通过以上一系列的精心管护，其苗木成活率可达99%。

(2)授粉树配置

通用授粉品种为黄花梨，金秋梨和授粉树配置比例为4∶1。即植苗时每隔4行金秋梨则种一行黄花梨。

(3)苗木选择

要求用一级苗木定植。即要求苗高80厘米，干茎粗0.8厘米以上，根系发达，无病虫害和机械损伤。

定植后的管理  

(1)肥水管理

①施基肥

每年10月下旬－11月下旬施基肥一次，每667平方米施优质腐熟圈肥3000千克。施肥方式采用环状沟施。

②追肥

萌芽肥：3月初(萌芽前15天)施入，成年树株施腐熟菜枯2千克或尿素0.15千克。花芽分化肥：5月中下旬施入，成年树株施0.1千克尿素，硫酸钾0.2千克。果实膨大肥：必须在7月上旬以前施入，成年树株施硫酸钾0.25千克；腐熟菜枯1千克或腐熟桐枯1.5千克或腐熟圈肥15千克。采后肥：在采果中或采果后一个月内施入，成年树株施30千克的腐熟基肥。对于幼树(或初果期)施肥量和施肥次数可以按成年树酌情减少。

③浇水

全年共浇水2次，第1次在4月份浇；第2次在8月份浇。

(2)整形修剪

①幼树整形

金秋梨的适丰产树形是疏散分层形。该树树形高60厘米左右，具有明显的的中心干，主枝5－7个，分2－3层，按3-2-1或4-2-1排列。第1、第2层间距80－100厘米，第2、3层间距为50－60厘米，每个主枝配备副主枝1－2个。第1年，苗木定植后，在离地面80厘米处定干，剪口芽留嫁接口相反方向，剪口下20厘米有6－8个饱满芽为整形带。第2年春，剪口芽萌发的枝条为中心主干延长，第2芽可能萌发为竞争枝，应摘心、拉枝控制，作为主枝培养。其余各芽萌的枝条，选留长势均衡方位错开的3－4枝作为第1层主枝培养，其余的摘心作为辅养枝。所发的短枝应全部保留。冬季，中心干延长枝留80－100厘米短截，各主枝留40－50厘米短截，中心干延长枝剪口芽与上年相反，各主枝留外侧芽。各主枝长势不均衡时，则枝重剪，剪留长度大致相等。第3年，冬季在中心干延长枝上选取生长势、位置适中心的枝条作为中心干延长枝，留50厘米短截，第1层主枝未选足的可以留作辅养枝。第1层主枝的延长枝留40厘米左右短截，剪口芽留外侧芽，其余枝条如生长过旺，可疏去或短截，短枝全部保留，以利结果。第4年，生长季节注意各枝条及中心干的培养，对竞争枝条要拉枝或摘心控制。冬季修剪时，对中心干的延长枝和第2层主枝，留40厘米左右短截，在第1层主枝选留第1副主枝。第5年，修剪与上年大体相同，主要是选取留第3层主枝，第1层主枝选取留第2副主枝，第2层主枝选留第1副主枝。至此，疏散分层形即基本形成。

②幼树和初果树的修剪

对幼旺树要轻剪缓放多留枝。除中心干及主侧的延长枝适度短截外，其余枝条一般多缓放、少短截，以缓和枝条的生长势。对生长过旺的直立枝及徒长枝，除疏去过密的枝条外，多重短截，来年去留弱，使之逐渐培养成结果枝组。为缓和主、侧的长势和改善树冠内通风透光条件，对2－3年生枝，采用支、拉、或里芽外蹬等方法开张主枝角度。进入初果期后，要注意各级骨干枝之间主从要分明，树势要均衡，进一步培养好结果枝组。并对外围新梢适度短截，以便继续扩大树冠。

③盛果期树的修剪

金秋梨进入盛果期后，容易出现上下弱、外内弱、前后弱，因此，必须及时去掉中心头德大枝枝，落头开心，抑制上头；疏除外围过密旺枝；去掉主枝前部上多年生直立枝组，使其冠内通风透光。对连年甩放结果多年的长放枝，逐步或一次回缩，无空间的去掉；对下垂枝已完成结果任务的及时疏除，对结果多年的大枝组，要回缩；对过密枝组要适当疏删；对远离枝轴，几年才结果1次的。越伸越弱的枝组或短果枝群，亚奥疏间开距离；对重叠枝组，要上抬下压，拉开距离；对大辅养枝，有空者回缩，无空者疏；对枝组内部，可截1/3、缩1/3、放1/3，使之缩小大小年结果现象。

(3)花果管理

①保花保果

加土、肥、水管理和防治病虫害，改善树体营养，保持健壮树势；在花期或落花后，7－8月干旱时，用0.3%尿素、0.2%－0.5%硼酸、0.3%－0.5%磷酸二氢钾、0.5%硫酸亚铁，在无风晴天早、晚进行叶面喷施(着重喷叶背面)，对提高座果率，促进果实膨大和花芽分化有良好效果。后1次喷施必须在果实收获前30天；人工辅助授粉提高座果率，把授粉树的花瓣花粉收集后，即在当天下午3－4小时用毛笔把花粉轻轻地点在金秋梨花的柱头上。

②疏花疏果

疏花：疏花时期在花序分离至开花前为宜。先将骨干枝延长枝上的花芽全部疏除，再疏树冠中、下部及内膛的畸形花，留正常花。同一花序疏除中心的小花，留外边先开的发育正常的花1－3朵，枝多留，弱枝少留。疏花原则：疏弱留，疏长留短(指果枝)，疏腋留(指花序)，疏密留稀，疏外留内。

疏果：叶果比疏留指标：按叶果比25—30∶1留果。蔬果分两次进行。第1次在落花后15天左右，疏去畸形果、小果、过密果，每花序只留2个果；第2次蔬果在第1次蔬果后15－20天进行，每花序只留1个果。同时要做到叶果比指标，否则按三疏一，五疏二的原则进行花序间输掉应疏的果，定果间距有20厘米以上。蔬果原则；弱树、大龄树早疏多疏；旺树、小龄树少疏晚疏；内膛枝、弱枝多疏少留；外围枝多留少疏。做到留大果，疏小果；留好果，疏病虫果、畸形果；留边果，疏中心果；留距骨干枝近的果，疏距骨干枝远的果。

③果实套袋

好结合第2次蔬果进行。为改善果实外观品质，减少裂果，防止擦伤，预防病虫侵害，减少农药污染等。疏完第2次果后，果实如拇指大时开始进行套袋。套袋前可用50%辛硫磷乳油+70甲基托布津可湿性粉剂1000倍腋对树体(果、枝、叶、干)彻底喷洒1次(注：每天能够套完多少果就喷施多少果)，防止病虫在袋内繁生危害。套袋要求在6月5日完成为。套袋操作方法：先将口袋撑开，一手拿住果柄，一手托果袋，将幼果套入果袋中央，双手将袋口两边提至果柄座上，然后将袋口铁丝反转90°将袋口扎在结果枝上方，再用手拍一下袋底部，使果袋膨大，两底角出水张开，幼果悬于果袋中央即可。

病虫害防治  

优先采用农业综合防治，坚持以防为主的原则，在冬季清园时将病虫枝条剪除并运出果园集中烧毁和深埋，叶子则结合施采果肥时一起埋人土里。早春花芽萌动前，全园喷施1次5波美度的石硫合剂，用以杀灭枝干翘皮里的越冬害虫。7－8月期间利用人工铺捉天牛、吉丁虫、象鼻虫等。食花害虫：梨云翅斑螟、瓢虫、铜绿金龟等，使用药剂：20%氰戊菊乳油2000倍液，40%乐果乳油1000倍液。食叶害虫：边绿刺蛾、黄刺蛾、梨星毛虫、天幕毛虫、梨大食心虫等，使用药剂：90%敌百虫晶体1000倍液，10%氧氰菊脂1500倍液。食果害虫：黄粉蚜、吸果夜蛾等，使用药剂：50%辛硫磷乳油，73%克螨特乳油，吡虫啉等。所有的农药必须在采前30天使用，而且每种农药一周年只能使用1次。

采收及采后管理  

(1)采收时间

台江生产的金秋梨，成熟期一般在9月下旬至10月中旬，具体采摘时间则根据客户的订购、市场需求等来确定。

(2)采摘方法

采果人员带手套采果，并用采果剪将国柄剪掉，采果过程中初步分级，把畸形果、小果筛选至一边，把好果装入符合卫生标准的纸箱内。由于金秋梨的果皮较薄，不宜用机械分级，故而只能采用人工轻放轻装，避果实碰伤。