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辣椒面可以用来炒菜，或者来做辣椒油等，下面为您介绍可以长久保存的辣椒面的做法。辣椒面属于调料，主要原料是干辣椒；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，小编欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

辣椒面的原料：干辣椒

辣椒面的配料：白芝麻

辣椒面的调料：大料、桂皮、花椒

辣椒面的做法：

1. 干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。

2. 用剪刀剪成小段。

3. 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油哦）。开小火，不停翻炒两分钟。

4. 倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）。

5. 关火继续翻炒至锅中材料降温。

6. 放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。