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白猕猴桃被誉为“水果之王、药食珍品”，营养丰富全面，富含人体所需的17种氨基酸及果胶等物质，尤以维生素C和硒的含量更为丰富。该水果还有很好的药用价值，可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，阻断致癌物质，增体质，延缓衰老。

白猕猴桃根因为药用价值高，治疗效果好，为各地老中医所喜好和采用。广泛用于清热解毒，祛风利湿，活血消肿，肝炎，痢疾，消化不良，淋浊，风湿关节痛，水肿，跌打损伤，疮疖，瘰疬结核，胃肠道肿瘤及乳腺癌等疾病。