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水城姜茶是水城姜业发展有限公司以姜制品为专业的科技型民营企业公司依托省内知名高校和科研机构进行姜制品的研发的特色旅游产品，现生产的“山明”姜茶倍受消费者青睐。公司以生态保护区----乌蒙山麓北盘江河谷自然保护区生产的世界名姜---水城小黄姜为原料，经中科院地球化学研究所测定，水城姜含精油0.72%,姜辣素2.85%,硒0.8-1.5ppm,营养功能成份居之，属世界名姜之一，主产品“山明”姜茶采用现代先进的超低温工艺进行生姜有效成份提取加工，大限度地保留了水城生姜的姜精油、姜辣素等活性成份，生产过程严格执行国家有关食品生产的各种标准和规定，不添加防腐剂等化学物质是纯天然的绿色食品。它具有解毒消炎、祛风去湿、暖胃止呕、驱寒活血等功能，对预防感冒、消除体内垃圾、养容延年、解酒、晕车晕船、产妇康复有特别的作用。饮之生津，开胃健脾，实为家居，旅游必备的滋养饮品。