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南明特产网(http://gznmtcw.ml3.yl01.com/)为您提供详细的南明灰树花的相关资讯。灰树花因其人工栽培不易,故以野生为主,其形态婀娜,屋叠似菊,食之脆嫩可口,味如鸡丝,且营养丰富,含有人体需要的多种维生素及蛋白质,是一种非常难得的多营养的山珍品,其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇,能烹调成多种美味肴,是其珍贵的食用菌。灰树花具有高的医疗保健功能,它能够有效抑制高血压、肥胖症;由于富含铁、铜和维他命C,它能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生;它的硒和铬含量较高,有保护肝脏、胰脏,预防肝硬化和糖尿病的作用;灰树花还是引人注目的抗癌药源,一方面,较高的硒含量有抗御癌肿的作用,同时它又是好的疫调节剂,是非常宝贵的药用真菌。
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