黄平特产网（http://gzhptcw.ml3.yl01.com/）的马铃薯均来自当地，黄平县马铃薯种植历史悠久，已经成为黔东南州大的马铃薯生产大县，常年种植面积和总产仅次于水稻。黄平县种植马铃薯规模大，连片效果好，其种植面积占全县马铃薯面积的80%以上，土壤质地为砂田、潮砂泥田，气候属于亚热带季风气候，雨热同季，适宜马铃薯生长，薯形好，商品价值高，经济效益好。马铃薯含大量淀粉，蛋白质，脂肪，钙等营养元素，已经成为我国的主粮，不仅日常食用具有一定的营养价值，还具有药用的功效，可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，是抗衰老的食物之一，多食用是非常有好处的。