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关于我们
更多>>高石碑特产网（http://gsbtcw.ml3.yl01.com/）销售的鸡均产自当地。高石碑镇位于湖北省中南部，潜江市西北部，地处美丽富饶的江汉平原腹地，地势平坦开阔，耕地面积宽广，土地肥沃，属于亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，光热资源充足，资源丰富，是国家商品粮、优质棉的生产基地，境内河渠密布，绿树成荫，森林覆盖率高，目前以养鸡为主要农业特色。高石碑镇农民林地养鸡近几年悄然兴起，已涌现养鸡大户20户，饲养林地鸡25万只，养鸡户借用农民承包的成片林圈养环保土鸡，鸡吃树林虫草，鸡粪肥林，不仅解决了养鸡场地狭小难题，而且收到了鸡肥林壮的双赢效果。
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更多>>- 公司名称：高石碑
- 联 系 人：刘女士
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- 所在地区：湖北-潜江-高石碑镇
- 详细地址：湖北省潜江市高石碑镇
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养殖技术
更多>>精选良种
精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。如果是蛋鸡可是海兰褐京红一号，这两种鸡都比较好，产蛋率高，适应性强。如果是做商品鸡可以养乌鸡贵妃鸡，如果养笨鸡可以养三黄鸡芦花鸡等品种。
查看详细注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑
查看详细巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲
查看详细严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作，推荐的免疫程序如表1所示。此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，
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美味食谱
更多>>
瓦罐鸡汤
用料主料鸡肉1只调料姜适量花椒适量红尖椒适量瓦罐鸡汤的做法1.将母鸡切块（腿与翅膀要完整）。2.炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。
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鸡肉南瓜饭
用料主料鸡肉250克大米250克调料食盐8克酱油5克葱10克白糖3克鸡肉南瓜饭的做法1.鸡肉切成小块也可以切成丁；南瓜切成半厘米厚的片；葱切葱花2.起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入鸡丁或鸡块翻炒变色后倒入酱油和少许的糖，再加入平时炒菜两倍的盐。把料炒熟后添水煮5分钟，然后放入南瓜就可以关火了3.把鸡肉和南瓜放到淘好的大米中，加入和平时做米饭一样多的水按下煮饭键就可以了
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鸡肉串
用料主料鸡肉两块调料色拉油适量酱油适量葱适量姜适量料酒适量蚝油适量尖椒适量红尖椒适量蜂蜜1汤匙黑胡椒适量鸡肉串的做法1.将鸡脯肉和请红切成小块备用2.鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上3.青红椒切丁备用4.把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒5.鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可烹饪技巧1
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柱侯鸡
用料主料鸡肉320克辅料红椒1个柿子椒1个调料色拉油25克姜5片蒜10片料酒1大匙柱侯酱1大匙白砂糖半匙水1大匙柱侯鸡的做法1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处5.加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块6.炒至青红椒块八成熟即可
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蒜香烧春鸡
用料主料鸡肉1只调料食盐1大匙姜少许蒜适量料酒1大匙生抽1大匙老抽少许蚝油1大匙鳙鱼适量麦芽糖知蜂蜜1大匙蒜香烧春鸡的做法1.将所有的腌料放入碗内，调至均匀后，把鸡放入，用手反复揉制5分钟，帮助鸡入味。2.然后用两只食品袋把所有的腌料倒入，再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次。3.腌好的鸡，全身用微波专用薄膜包起来，要留一点透气孔。4.用盘子盛着放入微波炉内高火叮7分
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栗子黄焖鸡
用料主料鸡肉适量板栗适量调料食盐3克酱油少许鸡精少许花椒少许蚝油少许芝麻油少许十三香少许茴香少许植物油适量栗子黄焖鸡的做法1.麻鸡一只整理干净备用2.将鸡肉剁块备用3.将鸡块放入调料盆，放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精4.将调料拌匀将鸡块腌制起来5.拌匀腌制的鸡块，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制2个小时入味6.准备板栗去皮后备用7.准备葱姜蒜和红辣椒备用8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同
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生活常识
更多>>挑选
生鸡肉挑选首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。熟食烧鸡挑选如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡
查看详细注意事项
1、鸡群受到应激时不要断喙如刚接种过疫苗或在发生疾病的鸡群一定要等到鸡群恢复整常时才能进行；因为断喙本身对鸡群就是一个不小的应激。2、断喙前1～2天，在饮水中添加多维和葡萄糖，可以抵挡其出现的其它应激。断喙前后两天不喂磺胺类药物（会延长流血），并在水中加维生素K（每公斤水中加入2毫克）。断喙后饲槽中多加饲料，以减轻啄食痛苦。3、断喙的时间：肉鸡：断喙的最佳体重为85~92g，此时约为6~7日龄，手
查看详细鸡病预防
鸡病是对现代化养鸡业的重大威胁。鸡的个体小，抵抗力差，饲养密集，群体庞大，往往容易得病。发病初期又不易察觉，一旦爆发势必迅速蔓延全群，难以扑灭。而有些传染病迄今为止，尚无有效的药物或疫苗可以防治。即使病鸡治愈，不仅花费巨大，而且生产性能下降，成本增加。所以，只有搞好环境卫生，加强饲养管理，注意防疫消毒，做好预防注射工作，防患于未然才是预防疾病发生最切实有效的手段。动物健康状况的任何改变都可称之为疾
查看详细食用禁忌
鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。1、食时不应饮汤弃肉。2、禁忌食用多龄鸡头。3、禁忌食用鸡臀尖。4．鸡肉+芹菜=元气损伤。5．鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。6．鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。7、不宜与兔肉同时食用。8、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦
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主要价值
更多>>功效作用
营养元素含量（每100克）：能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或
查看详细营养价值
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、
查看详细中医价值
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋
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