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低脂红枣蛋糕的做法

材料：红枣、奶油、低筋面粉、小苏打粉、水、黑糖、泡打粉、蛋。

1、红枣去核后切细；

2、放入小锅中，加水煮开后加入奶油，搅拌至奶油溶化。后拌入黑糖；

3、粉料一起过筛在大盆中，倒入作法（2），由底部往上用刮刀翻拌，拌到面粉完全湿润没有干粉即可；

4、蛋打成蛋汁，分次加入面糊中，拌匀即可；

5、倒入马芬烤盘中，350°F烤20-25分钟。