东至特产网_猕猴桃的营养价值功效与作用_猕猴桃的食用方法大全_文成县特产猕猴桃的批发采购价格行情

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东至特产网（http://dzxtcw.ml3.yl01.com/）猕猴桃，因猕猴喜食而得名。东至特产网出售的猕猴桃具有味道甜中略带酸味，清香多汁，品质优良的特性。除鲜食、菜食外，还可制成糖水罐头、果汁、果酱、饮料、果酒等；种子可制油，花可作香精，根可入药，藤叶是印染胶的原料之一，藤蔓浸出的粘液可做造纸和建筑的粘合剂。猕猴桃具有丰富的营养价值功效与作用。有“维生素之果”称，猕猴桃还有一定药用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕猴桃还是一种良好的观赏花木。想要了解更多关于安徽省特产猕猴桃的营养价值功效与作用，猕猴桃的食用方法大全，文成县特产猕猴桃的最新批发采购价格行情以及猕猴桃的种植栽培管理方法等，请多多关注文成特产网（http://zjwctcw.ml3.yl01.com/）。

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公司名称：东至特产网
联系人：刘女士
固定电话：4006606095
所在地区：安徽-池州-东至县
详细地址：安徽省池州市东至县
邮政编码：247200
公司网址：http://ml3.yl01.com/shangpus/dzxtcw/

家常食用做法

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: 猕猴桃汁
猕猴桃汁的做法食材：猕猴桃、纯净水1、准备好猕猴桃。2、将猕猴桃削皮，随意切成小块。3、放入食品粉碎机内。4、启动机器搅打成泥。5、如觉得有点稠，加点水。6、继续搅打均匀即可。
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: 猕猴桃鲜果冻
猕猴桃鲜果冻的做法食材：猕猴桃、绿茶粉、水、糖、鱼胶粉1、备材料2、烧开水，把糖与鱼胶粉投入3、煮至溶化后晾至没么烫4、加入绿茶粉拌均匀（可用料理机搞拌后撇去泡沫）5、取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固6、把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面7、再小心倒入绿茶果冻液，放冰箱冻至凝固，此步骤重复2次8、把做好的成品取出切件9、把果冻修切成猕猴桃大小，再放一片猕猴桃在上面即可食用
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: 猕猴桃豆奶昔
猕猴桃豆奶昔的做法食材：猕猴桃、香蕉、蜂蜜、豆奶、冰块1、猕猴桃和香蕉去皮，切块2、放入搅拌机里3、倒入豆奶4、加入蜂蜜5、加入冰块，搅拌即可
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: 猕猴桃沙冰
猕猴桃沙冰的做法食材：猕猴桃、牛奶、白糖1、材料准备好。2、猕猴桃去皮。3、将猕猴桃放入料理机中。4、倒入牛奶。5、倒入白糖。6、搅打30秒。7、将其倒入保鲜盒中，冷冻。8、倒出，切块，即可食用。9、如果想吃细腻口感，就再次放入料理机中，搅打均匀即可。
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: 猕猴桃果酱
猕猴桃果酱的做法食材：猕猴桃、糖、柠檬1、猕猴桃去皮，将中心白色的果心切除。2、果肉切小丁，加入糖，柠檬汁搅拌均匀。3、包上保鲜膜，冷藏腌渍一晚。4、将前一天腌渍好的果肉放到火炉上大火烧开。5、烧开后换小火持续烹煮，煮时要不断搅拌，以防止粘住锅底。6、捞去表面的浮沫。当果酱出现粘稠度，达到果酱煮糖的终极温度103度，视果酱已经浓稠，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。
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: 猕猴桃沙果果酱
猕猴桃沙果果酱的做法食材：猕猴桃、沙果、砂糖、冰糖1、猕猴桃和沙果分别洗净，去皮去核，把果肉切成小丁2、用1大匙白砂糖将水果拌匀，放置一个小时以上，让其中的果胶析出3、移入锅中，加2大匙水，小火煮至果肉软烂，用勺子压烂（或晾凉用料理机打成泥更细腻）4、继续小火加热，边不停搅拌，待水分蒸发非常粘稠即可5、趁热装入无水无油的干净瓶子中，密封，待冷至常温移冰箱冷藏，每次用干净的勺子取可保存1个月
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: 奇异果果冻
奇异果果冻的做法食材：猕猴桃、柠檬汁、白砂糖、鱼胶粉、水1、将一半猕猴桃切丁2、将猕猴桃丁，白砂糖，柠檬汁和150毫升水放入碗中，用微波炉加热；将鱼胶粉倒入剩下的100毫升冷水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化3、将加热好的混合汁过滤，滤出猕猴桃丁后，倒入少许进泡融化的鱼胶粉中，搅拌融化，再倒入加热好的泥猴桃汁中，搅拌均匀4、将盛有混合液体的
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: 猕猴桃酸奶
猕猴桃酸奶的做法食材：猕猴桃、酸奶1、猕猴桃一个，水果刀一把2、在猕猴桃的任意一段切去一段3、从上往下去皮4、猕猴桃横过来，开始切片5、然后再从中间切开6、就得到了漂亮的猕猴桃丁了，再放到酸奶上，完成
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猕猴桃种类

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: 黄金果猕猴桃
黄金果是猕猴桃品种之一，原产地新西兰，因成熟后果肉为黄色而得名。黄金果为二倍体，果实为长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，单果重80～140g，若使用生物促进剂BenifitPZ，大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁，可溶性固形物含量15%～19%，干物质含量17%～20%，果实硬度1.2～1.4kg/cm。黄金果猕猴桃果实贮藏性中等，冷藏（0±0.5）℃条件下可
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: 红心猕猴桃
红心猕猴桃果实圆柱形兼倒卵形，果顶果基凹，果皮薄，呈绿色，果毛柔软易脱。果肉黄绿色，中轴白色，子房鲜红色，果实横切面呈放射状红、黄、绿相间太阳般图案。平均单果重69克左右，最大果重110克。红心猕猴桃树的树冠紧凑，长势良好，植株健壮，枝条粗壮，枝较软。定植后的第二年有30%的植株试花结果，第三年全部结果，比海沃德提早2～3年，第四年进入盛果期，一般盛果期可维持30～40年，经济寿命长，结果枝占萌发
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: 徐香猕猴桃
徐香猕猴桃即“粤引和平3号”江苏徐州果园，从海沃德实生苗中选出。1994年于徐州果园引进。果柄短而粗，果实圆术形，果皮黄绿色，被褐色硬刺毛，果实皮薄，容易剥离。一般平均单果重79克，最大单果重137克。徐香猕猴桃果肉绿色，果汁多，味道酸甜适口，有浓香，品质特优。可溶性固形物14.3-17.8%，每百克鲜果肉中维生素C含量为99.4-123毫克。果实成熟期9月上中旬。常温下果实可存放7-10天。
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: 米良1号猕猴桃
米良1号猕猴桃即“粤引和平2号”该品种1990年春引自湖南吉首大学。生长势旺，叶片大而厚，浓绿色。1年生枝呈灰褐色，皮孔大。萌发期3月中旬或下旬，花期4月下旬，有少量双子房和三子房连体花。果实成熟期9月中下旬，果实长圆柱形，果皮棕褐色，平均单果重87克，最大单果重135克。米良1号猕猴桃果肉黄绿色，汁多，有香味酸甜可口。含可溶性固形物15%，总糖7.35%，总酸1.25%，维生素C含量77.1毫克
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猕猴桃价值

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营养价值
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14%，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸
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食疗价值
猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因
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保健价值
1、预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达168.9毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡
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医用价值
基本信息：果：酸、甘，寒。根、根皮：苦、涩，寒。功能主治：果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。用法用量：25～100克；果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用。
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介绍

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猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。

繁殖方法

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花粉配比
为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。
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授粉方法
授粉最好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显著提高果实质量。雌花开放后5d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低。具体方法如下：（1）对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用
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采集花粉技术
①采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。②采收的花朵应为猕猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质；③如果主花达到采收标准后，采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可产生花粉；④花朵采收后不要堆放，要在最短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳
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花粉的采集
①在授粉前2～3d，选择比雌性品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲和力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的花。②把采集的花朵用小镊子剥下花药，放置玻璃器皿中，再放在恒温箱(25～28℃)中烘干。然后筛去囊壳等杂物，贮于瓶内备用。使用前若能作花粉发芽试验则更为可靠。③为节约花粉用量，可加滑石粉、淀粉、松花粉等作填充剂。必须现配置现用，以保证花粉发芽率。可采集2个以上的雄
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栽培技术

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: 病虫害防治
桑白质蚧防治可用杀螟松的1000倍液喷雾；根结线虫可用亩施克线磷40%液1-4千克来进行防治。花腐病花芽前亩用3-5波美度石硫合剂，或者65%代森锌可湿性粉剂的500液，来进行防治。叶枯病可用50%的托布津可湿性粉剂800-1000倍液来进行防治。灰霉病可用敌人菌丹的1000倍液或者代森锌的800倍液来进行防治。软腐病及熟腐病可用多菌灵800-1000倍液来进行防治。
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: 温度要求
温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如
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: 水分要求
喜水怕涝，主要原因猕猴桃是阔叶果树，特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛，需水量相对较大，因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想，但同时猕猴桃的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多，也就是要有必需的土壤透气性，因此根据土壤水、气的消长关系，不能过多浇水。这是一对很矛盾的统一体，怎么办呢？所以要地面生草，增施有机肥，强化土壤蓄水能力，强调苫墒保墒第一，浇水灌溉第二的科学用
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: 施肥技术
猕猴桃喜肥怕烧，猕猴桃的生长量和极强的生长势决定了它对肥分需求的迫切性，加上生产上掠夺式突出产量的作务心理，猕猴桃一旦缺少无机养分就表现出黄化、小叶、停长等现象，因而猕猴桃对肥分比较敏感，但肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感（特别是持续高温干旱），从而形成新的矛盾对立体，鉴于此，生产上要求对猕猴桃的施肥务必要掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法，即能满足肥分需求又不致产生肥害，这就是猕猴桃的喜肥怕烧。
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