黑皮果蔗，别名拔地拉，是广西70年代以来主要的栽培品种。株高2——3米，茎粗大，紫黑色，茎径3——4厘米，节间圆筒形，单茎重1.5——2.0公公斤左右。其特点是皮薄、肉脆、节间疏、水分足、脆甜爽口。植株直立，生长旺盛，产量高，不易倒伏，蔗茎抗寒力较，可留在蔗地生长以延长市场供应。在水肥足、管理好的旱地或水田栽培，品质相差不大，适应性广，该品种已成为畅销国内的传统产品。一般亩产6吨左右，高产超过10吨，有较好的经济效益。

黑皮果蔗，禾本科甘蔗属。果蔗俗称黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮茎含水分多，纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分。收割时仅收割黑皮甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，黑皮甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7——8次，在一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。