蜂蜜不宜开水冲饮

蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸水，会破坏其营养成分，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。

牛奶加蜂蜜的方法

牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则也会破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，建议长期坚持。