夏天到来了，人们也越来越不知道吃什么了，更别说荤菜了，下面我们来介绍一款素菜水饺，非常清爽可口，做起来方便，吃起来美味。

1、花菇泡发后洗干净焯水之后，然后切碎 挤干净水分备用。

2、青菜洗净焯水，过凉水 切碎 挤干净水分备用

3、小葱切碎，备用。

4、锅烧一些热油，放入一些花椒，烧成花椒油。

5、把花菇，青菜，小葱末放入一个容器，加入盐、味精、蚝油、十三香以及刚才烧热的花椒油。

6、把饺子馅儿拌匀。

7、和好的面，擀饺子皮。

8、然后包好饺子，煮5分钟即可。