第三期“清溪雅集”活动在安溪文庙举办。此次活动以“安溪茶瓷历史”为主题，用“文庙茶会”的形式进行。据介绍，“清溪雅集”是一个以精神、文化交流为主题的文化活动。去年12月以来，已先后在参内乡举办过“大雪之约—新闻茶会”、在蓬莱镇九峰岩举办“九峰之约—宗教茶会”。

“文庙茶会”活动先组织全体参与者向孔子像行敬茶礼，而后举行品茶会，品茶会将包含历代主题茶席展示、安溪博物馆藏历代陶瓷标本鉴赏、国学经典诵读等内容。

参加者在千年文庙浓厚的历史文化氛围中，在品味安溪铁观音独特神韵的同时，观赏一部完整、生动的安溪茶瓷史。茶会后，参观文庙，欣赏文庙建筑特色及陈设展品。有关专家应邀参加，就展出的陶瓷文物，结合安溪茶瓷历史，为安溪文史工作者、民间收藏爱好者、专家学者、媒体、学生等各界人士进行讲解。

据介绍，在泉州对外贸易处于盛时期的宋元年间，瓷器、丝绸、茶叶是主要的对外出口商品。此时的外销茶叶，以安溪茶为魁。至今，仍有众多史料可为力证：“茶法自政和以来，官不置场，收卖亦不定价……”古代安溪每年秋天，必然上演“生意动林济，衫茶遍户栽”，“千里贱栽花，千村学种茶”的繁忙景象。安溪茶的外销历史从未中断，直至今天，安溪铁观音仍然军茶业，勇拓海外市场，扬名世界。

而外销“三大件”中的瓷器，也以本地供应为主。处于高地山区的三个县：安溪、德化、永春，都成为外销瓷重要的生产基地。这其中，为有名的是德化白瓷“白”。然而，人们不知，另一个地方出产的瓷器，亦是重要的外销品，这个地方便是安溪。安溪在福建省制瓷亦有着相当重要的地位。

该期“清溪雅集”，正是一场解密之旅。活动以茶为缘，结集文庙，将目光重新锁定享誉世界的两大宝贵遗产—“茶”与“瓷”。在安溪铁观音的圣妙茶香中，一同拂去历史的烟尘，透过一件件珍贵的陶瓷文物，与古人对话，聆听安溪茶瓷历史，探索安溪茶叶与陶瓷那段宝贵的光辉岁月，解开安溪历史发展的秘密。