张骞与黑米的不解之缘

我们都知道张骞是出使西域人，也是后来“丝绸之路”的开创者。他从西域带回了核桃、石榴、胡萝卜等西域水果蔬菜种子，丰富了人的餐桌，从这个角度来说，张骞可以算得上是美食家的“祖师爷”了。除了这些大家熟知的历史，你知道吗?我们今天喜欢的黑米也是张骞早发现的。

张骞其人

张骞(前164年―前114年)，字子文，汉中郡城固(今陕西省汉中市城固县)人，汉代杰出的外交家、旅行家、探险家。故里在陕西省汉中市城固县城南2公里处汉江之滨的博望村。张骞富有开拓和冒险精神，建元二年(前139年)，奉汉武帝之命，由甘父做向导，率一百多人出使西域，打通了汉朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的丝绸之路，汉武帝以军功封其为博望侯。 张骞是丝绸之路的开拓者，被誉为“个睁开眼睛看世界的人”。他将中原文明传播至西域，又从西域诸国引进了汗血马、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻等物种到中原，促进了东西方文明的交流。

张骞与黑米的不解之缘

大汉武帝时代，张骞还未出仕以前，在汉中家乡成固(今陕西城固、洋县一带)读书。据说，有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时发迹。文曲星答曰：“汝见黑米之日，即发迹之时也。”从此以后，张骞除了苦读诗书外，常去河畔寻找黑米。三年后的一天，他终于在野稻中找到一株灰色稻穗，剥开稻壳，果然是黑米。张骞正巧就在这一年出仕。当然这只是传说，但这并不奇怪，张骞发现的黑米，就是后来被称誉为，“神米”，“长寿米”的洋县黑米，这样的米中珍品，当然需要一个不平凡的“出生”，这也是传统的史家风格。言归正传，张骞将发现的黑米，献给了汉武帝，武帝食用后，赞不口，赞洋县黑米为“神米”。汉武帝以后，历朝都将洋县黑米列为进贡朝廷的“贡米”，因此洋县黑米又被称为“贡米”。洋县黑米后来获得这么多的美誉，除了本身优秀的品质，丰富的营养，以及宝贵的功效以外，被张骞发现，这可谓“得其时也”。如果不是被张骞发现，又不知道它还会在荒野草丛中，默默无闻到何时!