临朐育材苗木专业合作社

果桑苗——紫椹、黑桑椹（亩产万斤）、长果桑椹、红玫瑰果桑、白果桑树苗等果桑品种
鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪天然绿色保健食品
桑椹药用历史悠久，桑果在中医域应用比较广泛，其保健效果，中医认为，桑椹味甘性寒，具有生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效，桑椹营养丰富，酸甜可口，自古以来就是一种非常好吃的水果，桑果一直用于药材上。现已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。桑椹不仅作为中药在中医临床和医药工业上应用，而且在食品加工域也被大量的开发使用。目前已经开发桑椹果汁饮料、桑椹酒、桑果酱和桑椹提取物花青素等产品。


果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果多，果实较大，圆筒形，大果重16克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的选品种，也是山区丘陵地区有发展前景的致富项目之一。
果桑苗秋天种植，每亩可以栽培500棵，果桑使用大棚栽培可以在春节时间上市，其效益比露地栽培的高，果桑紫椹种植比较好见效快、效益高、即可采摘卖果又可以养蚕的具有发展前景的农业特色产业。

幼龄树的管理：
从果桑苗种植到开花结果这一段时间的管理时间。果桑定植后，年以培养树型和健壮结果枝为主，山东地区，5月中旬果实开始成熟。在一到三年果桑树的管理上，认真抓好以下工作：
1.浇水。果桑苗定植后，春天发芽以后，浇一次透水，以后，根据当地的土壤干旱状况，及时浇水。浇水后，表面盖一层薄土，防治水分蒸发。在山区，表面可盖地膜，保持水分。
2.施肥。枝条长到几十公分的时候，可以适量用肥，从树梢垂直到地面的地方，就是毛细根所在的位置，可以从那里挖沟施肥，施肥后及时浇水。
3.树型养成。果桑可采用低杆中杆养成法来修剪树型，果桑苗栽种以后，离地面30公分处剪去树梢，养成主干，发芽后，在主干上不同的方向选留2～3个健壮的状芽，其他的芽疏去，这样，果桑在秋天就长成2～3根新枝条。第二年春天，果桑发芽以前，把三根新枝条每根只留下30公分，其余的剪掉，养成支干，发芽后每根枝干再选留2～3个状芽，其余疏去，每根养成4～6根枝条，养成第二支杆。第三年春天，把第二年的枝条只留下30公分，其余的剪掉，每一根再选留2～3个状芽，秋天就长成8～12根枝条，这时，树形以养成。第四年夏天，结果结束后，把上面的12根枝条剪掉一半，留下一半枝条，剪掉的一半会发新芽，到了秋天仍然是12根枝条（一般是老枝条，一般是新枝条），以后，每年结果后，总是剪去一半，每年剪掉去年的一半老枝条。修剪后，大肥大水，有利于新枝条生长。桑果采收
山东潍坊市地区桑椹在5月上中旬成熟，当桑椹由红变紫，后变紫黑，桑椹的果梗由青变黄白的颜色时，桑椹就已经成熟，清晨及时采收，桑果每天进行采摘，收获期一般在一个月左右，有些品种修剪后，秋季也会结果，一年多次结果。采摘桑果前，采摘人员可以使用无菌手套，再去采摘。如果是加工桑果，可以用轻轻的震动桑树来收获。用手轻轻晃动果桑的枝条，几个人撑开干净的布，让桑果落在上面。收获的桑果不要挤压和暴晒，需要加工的，尽快进行加工处理，市场超市销售的，包装好后马上运往市场销售。包装盒不要过大，放一层或者2层桑果，不要挤压就可以了。
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